A les botigues, el salmó rosa es pot comprar tant congelat com refredat. A les dones, es pot trobar un caviar deliciós. Llavors, com es pot trobar una femella amb caviar?
Instruccions
Pas 1
Com triar salmó rosa amb caviar a la botiga?
No és difícil comprar peix acabat de congelar a departaments especialitzats de supermercats o al mercat. De vegades, un avantatge per a tota una canal de peix és el caviar de primera classe, que es pot trobar en tallar. És fàcil escabetxar caviar i preparar una deliciosa delícia pel vostre compte. Quins trucs cal saber per triar un peix amb caviar? Això es parlarà al meu article.
Pas 2
Primer cal distingir la femella del mascle i després procedir a la cerca de la femella amb caviar.
El salmó femení de color rosa, per regla general, és més petit, tot i que aquest no és el principal tret distintiu, també hi ha individus de grans dimensions.
Femella de salmó rosa: els exemplars són d’aspecte discret i tenen un color no descriptiu: el color gris del cos canvia suaument els tons de clar a fosc. En forma congelada, les escates de les femelles tenen un color uniforme en un color gris-platejat, sense ratlles contrastants brillants.
El cap de la femella és petit, arrodonit amb un nas "femení" arrodonit.
Pas 3
El salmó rosa masculí té una gran gepa a la part posterior, d’aquí el nom del peix. El color del cos és més brillant i més enganxós. Els individus congelats tenen zones del cos de colors més foscos, que es poden veure si no hi ha gel a la carcassa. La gran boca-mascella dels mascles té una forma allargada i més corba amb les dents ben visibles. En general, el mascle sembla un peix depredador.
Pas 4
Per entendre si hi ha caviar al peix, n’hi ha prou amb capgirar el peix sense espatllar i examinar-lo: si hi ha un an notablement augmentat, al voltant del qual hi ha un halo vermell o rosat, llavors el salmó rosat amb caviar. De vegades, fins i tot els ous són visibles al forat. Si la carcassa està lleugerament descongelada, el caviar es pot sentir com un petit segell a l’abdomen.
Fixant-vos en tots els trucs anteriors, podeu triar salmó rosat amb caviar i gaudir no només de la seva tendra carn vermella, sinó també d’una delícia
