Un aperitiu fred molt interessant, per a la preparació del qual necessitareu els crackers més habituals. És bo si no són prou salats i prou fins per a una millor impregnació. Podeu distribuir menjar per berenar en un plat pla o en un plat profund. Si trieu la segona opció, no està malament si la forma és transparent; en aquest cas, totes les capes seran visibles.
És necessari
- - 1 llauna de salmó rosat en conserva
- - 100 g de formatge dur
- - 1 paquet de 1/2 de galetes fines sense sucre
- - 5 ous cuits
- - 1 manat gran de cebes verdes
- - maionesa
Instruccions
Pas 1
Els crackers es poden utilitzar en forma rodona o quadrada, sempre que siguin salats i no siguin massa resistents (les galetes no són adequades). Col·loqueu una capa de galetes al fons del plat on servirà el berenar.
Pas 2
Piqueu les proteïnes del pollastre finament amb un ganivet o tritureu-les amb una forquilla, afegiu-hi maionesa, remeneu-les i poseu-les uniformement damunt dels galets.
Pas 3
Col·loqueu una altra capa de galetes damunt de les clares.
Pas 4
Poseu la conserva de peix en un plat i tritureu-la bé amb una forquilla. Col·loqueu damunt una capa de galetes, aplaneu-les. Esbandiu les cebes verdes, eixugueu-les, trossegeu-les i escampeu-les amb elles.
Pas 5
Col·loqueu una altra capa de galetes a sobre de la ceba.
Pas 6
Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà, incorporeu-hi una mica de maionesa. Poseu la massa sobre una capa de galetes.
Pas 7
Poseu de nou una capa de galetes sobre el formatge, espremeu les gotes de maionesa per tota la superfície i feu servir una cullera per distribuir-les uniformement sobre les galetes.
Pas 8
Piqueu els rovells amb una forquilla o reixa. Escampeu el plat sobre una capa uniforme.
Pas 9
Col·loqueu el plat d’aperitius a la nevera durant unes hores per sucar les capes. Podeu deixar el plat a la nevera durant la nit.
Pas 10
Feu servir un ganivet per porcionar suaument l’aperitiu abans de servir-lo. Serviu a taula.
