A França, el menjar s’eleva pràcticament a un culte. Als francesos els encanten els sopars tradicionals que són agradables i agradables amb la família, els amics o els éssers estimats. Hi ha molts plats en aquest país, però n’hi ha que cal provar, ja que són el distintiu de la cuina francesa.
Sopa de ceba francesa
Segons una de les llegendes, la primera sopa de ceba va ser preparada per Lluís XV. Mentre estava al pavelló de caça, el rei de França tenia gana, però només les cebes, la mantega i el xampany eren a mà. Tots els ingredients van anar a la paella i el gust del plat va resultar tan inusual i memorable que avui en dia es pot trobar sopa de ceba a gairebé qualsevol restaurant de França.
Gall al vi
Aquest plat es considera un clàssic i se serveix sovint a la taula de Nadal. La pàtria del gall del vi és la Borgonya i és imprescindible cuinar el plat amb el mateix vi que se servirà a taula durant l’àpat. El millor de tot és que el gall del vi es combina amb una baguette francesa.
Foie gras
El fetge gras forma part del patrimoni gastronòmic i cultural del país, i la producció de foie gras està regulada fins i tot per llei.
Ostres i mariscs
Aquests mariscs són dels més estimats pels francesos. Cultivats i capturats a Bretanya, els mariscs i les ostres acaben als restaurants cada matí per estar en plats gourmet en poques hores.
Creps
El lloc de naixement de les creps franceses és la Bretanya, de la qual s’estenen per tota França. Avui en dia es poden trobar pancakes a qualsevol lloc d’aquest país. Les crepes poden ser dolces i salades, com a farcit s’utilitzen truites, salmons i pebrots. Si es serveixen creps per postres, s’acompanyen d’almívar (caramel, albercoc o auró) o deliciosa xocolata.
