Tailàndia és un país celestial en tots els aspectes, fins i tot els fruits són celestials aquí. I la seva varietat és increïble. Quines fruites exòtiques d’aquest país hauríeu de tastar sense fallar?
Jackfruit
Una fruita gegant, el pes màxim del qual pot arribar als 40 kg. N’hi ha prou amb una família nombrosa o una empresa amable. Es pot menjar gairebé tot en aquesta fruita. La polpa es menja fresca o s’afegeix a diversos plats. Els ossos es bullen i després es fregeixen. El sabor és peculiar, de manera que és millor comprar un parell de rodanxes per a una mostra (per exemple, als supermercats).
Durian
Una fruita molt peculiar, l’olor de la qual al principi és repugnant i fins i tot repugnant per a alguns. Però si desactiveu l’olfacte i tasteu la fruita, molts trobaran el gust celestial. La gran quantitat de nutrients de la composició del durian el converteix en un afrodisíac. Però l’olor més repugnant penetra a tot arreu, de manera que és millor no emmagatzemar-la a l’habitació, no portar-la a l’avió. Molts llocs públics tenen fins i tot una insígnia que prohibeix menjar aquesta fruita.
Litchi
Fruita molt sucosa. La closca del fruit és escamosa. Amaga la polpa tendra. Per cert, la pàtria de la fruita és la Xina, però si no hi ha trens cap a l’Imperi Celestial, és millor tastar-la a Tailàndia.
Longan
Ull de drac: com en diuen molts fruits. La polpa recorda una mica el litxi. La pell és de color marró clar i és molt fàcil netejar el longan.
Mango
És impossible imaginar Tailàndia sense aquesta fruita aromàtica. Es menja fresc, s’utilitza per fer colls que es refreden a la calor i s’hi preparen molts plats. Algunes persones prefereixen les fruites verdes, però les millors són madures: groc amb un to rosat. Delit veritablement celestial.
Mangostà
La pell gruixuda-violeta amaga les rodanxes més delicades. El sabor és ric amb una lleugera acidesa. Vés amb compte a l’hora de “tallar” la fruita, és quasi impossible treure el suc de la pell.
Rambutan
Una fruita insòlita que molts anomenen peluda. Això és exactament el que sembla. Però heu de provar-ho. Vermell per fora, blanc per dins i una fruita molt delicada i saborosa.
Per descomptat, aquesta no és la llista completa de fruites tailandeses, però els regals de la natura que s’indiquen millor donen una idea de les delícies tradicionals.
