Tot i que el sistema de nutrició independent, que és popular entre els que perden pes, va rebre una refutació de fisiòlegs i nutricionistes, hi ha un gra racional. Quins aliments realment no s’han de combinar?
Greixós i dolç
No és la combinació més útil, però molt saborosa, un exemple viu és un pastís de galetes amb crema de mantega grassa. No obstant això, aquests aliments no només poden perjudicar la figura, sinó que també poden causar trastorns digestius, ja que els greixos i els hidrats de carboni simples estimulen activament els intestins.
Grassa i salada
Aquesta combinació d’aliments pot provocar greus tensions als vasos sanguinis, de manera que les persones que pateixen hipertensió no haurien d’abusar d’aquests aliments. No és desitjable salar abundantment els aliments grassos per no augmentar el risc de desenvolupar aterosclerosi.
Llet i productes a base d'herbes
Tothom sap que la llet no s’ha de combinar gairebé des de la infància amb els cogombres, però hi ha tota una gamma de productes que no es poden combinar amb la llet: es tracta de pomes, meló, cítrics, tomàquets i cols. El fet és que, amb l’edat, el cos pot perdre la capacitat d’absorbir el sucre de la llet i els aliments vegetals només augmenten les molèsties a l’abdomen i, de vegades, fins i tot provoquen diarrea. És millor utilitzar llet amb cereals, patates, pa.
Llet i productes animals
I de nou la llet va quedar "per sota de la distribució". Què passa amb la seva combinació amb carn o peix? El fet és que la lactosa tendeix a augmentar el colesterol, que és el mateix que es troba en els productes animals. Tanmateix, si no sou fan dels plats típics finlandesos, no us haureu de preocupar massa: a la cuina russa i tradicional europea pràcticament no es troba aquesta combinació.
Meló i qualsevol producte
El meló és una verdura de la família de la carbassa i no s’ha de consumir ni en combinació amb altres productes ni com a postres. El fet és que aquesta fruita no es digereix a l’estómac, sinó a l’intestí. Si durant aquest temps a l’estómac encara hi ha algun aliment que impedeixi l’entrada del meló a l’intestí, el resultat serà còlic, inflor i diarrea. Per tant, el meló s’ha de menjar només per separat de qualsevol altre aliment i no abans de 2 hores després de l’àpat.
Plats de xai i begudes fredes
Els plats de xai grassos ja són difícils de digerir i, en combinació amb una beguda freda, aquest procés serà encara més difícil. Per tant, no s’ha de rentar els kebabs amb cervesa de gel; no en va es serveix te calent amb pilaf a l’Àsia Central.
