Ho creguis o no, l’all és el producte perfecte per perdre pes. És ben sabut que aquest producte contribueix a la prevenció de malalties com la hipertensió i la diabetis. Redueix significativament el risc d’atac cardíac i fins i tot és adequat per eliminar les cèl·lules cancerígenes, però amb més freqüència es descriu com un producte miracle per perdre pes. Què el fa tan especial?
El misteri dels seus efectes positius sobre el cos radica en un compost actiu anomenat alicina, una substància que es forma quan les cèl·lules de l’all es destrueixen i provoca una forta olor. De la mateixa manera, aquesta substància afecta el fet que l'all té un poderós efecte antibacterià.
El seu consum ajuda a dissoldre els coàguls de sang que poden provocar atacs de cor i accidents cerebrovasculars. Fins i tot quan es cuina, aquest producte ajuda a mantenir bons nivells de colesterol a la sang alliberant-lo de l’oxidació i evita danys als vasos sanguinis evitant l’acumulació de placa.
Però no només elimina el colesterol, sinó que augmenta el nivell de greixos saludables de l’organisme, cosa que, combinada amb l’eliminació de components dolents per al cos, fa perdre aquests quilos de més. Els experts recomanen utilitzar les seves propietats beneficioses cada dia. Es pot menjar un clau al dia, l’equivalent a 3 g.
Com aprimar amb l'all?
Seguiu aquestes senzilles regles:
- Podeu aixafar l'all i afegir-lo a l'amanida. Si voleu un lleuger sabor d’all al plat, fregueu l’all per sobre del fons d’un plat o amanidor. Així, el plat adquirirà una aroma lleugera i no tindrà un gust fort i agut.
- Una de les formes més habituals és l’all amb pa. Per fer-ho, talleu una llesca de pa, espolseu-la amb oli d’oliva, fregueu-la amb un gra d’all, sal i asseu-la al forn si voleu. Torrades perfectes!
- Si us molesta l’olor, mastegueu julivert, una mica de menta o cítrics per neutralitzar el seu fort aroma.
Conclusió: L’all és un dels aliments naturals més beneficiosos per a la salut humana. Gaudeix del menjar amb ell, però sense fanatisme, i t’esperen bons resultats.
