A la natura, la gana es juga molt més ràpidament. Per tant, anar a la dacha o fer un pícnic al parc, no serà superflu prendre un deliciós berenar des de casa. Els plats senzills i originals segur que delectaran la vostra família i amics a l’aire lliure.
Berenar de delicadesa
Per preparar aquest refrigeri fred, necessitareu els ingredients següents: 1 cullerada d’herbes picades, 2 grans d’all, 4 cullerades de nous, 3 cullerades de mantega, 400 g de mató, sal i pebre al gust.
Piqueu les nous. En aquest cas, és molt convenient utilitzar una batedora. Fregar els alls amb herbes picades i sal. La mantega estovada al bany maria es barreja amb mató. A la barreja resultant s’afegeix all, herbes i nous. Els ingredients ben barrejats es condimenten amb pebre negre al gust. Aquest aperitiu és molt convenient per treure-ho a la natura col·locant-lo en un recipient amb tapa. És bo untar la massa de mató sobre galetes salades o pa normal.
Bolets farcits
Per preparar aquest aperitiu fred, necessitareu els ingredients següents: 1 ou, 300 g de formatge dur, 1 kg de bolets mitjans, una mica d’oli per fregir, sal i pebre al gust.
Els bolets ben rentats s’han de separar de les potes. Transferiu els barrets a un bol profund i còmode, afegint pebre negre i sal al gust. Havent barrejat bé els bolets, s’han de deixar marinar durant 30-40 minuts. Durant el temps lliure, les potes de bolet es tallen finament i es fregeixen en oli vegetal durant 2-3 minuts. Bat l’ou amb les herbes picades. El formatge es ratlla sobre un ratllador mitjà i es barreja amb la massa dels ous i les potes de bolet picades. Les tapes de bolets s’omplen de carn picada i es col·loquen en una safata de forn gran, prèviament untada amb una petita quantitat d’oli vegetal. Els bolets es couen al forn preescalfat a 180 ° C. Després de 15-20 minuts, el berenar original ja es pot menjar.
Kebabs de gambes
Aquest aperitiu es prepara a partir dels ingredients següents: 5 cullerades d’oli vegetal, 5 grans d’all, 2 llimones, 500 g de gambetes pelades grans, pebre i sal al gust, broquetes de fusta.
Les gambes s’han d’abocar amb suc fresc de mitja llimona i deixar-les durant 30-40 minuts. En aquest moment, els alls s’han de picar i cobrir amb oli vegetal. Al cap de 20 minuts, la major part de l'oli es filtra a través d'una gasa i s'aboca en una paella profunda. Les llimones es tallen en petites rodanxes de gruix mitjà. Poseu-vos una broqueta: 2 gambes, una llesca de llimona, alternant així al llarg de tota la longitud. Les broquetes es fregeixen en una paella amb oli d’all durant 2-3 minuts per banda.
