La quallada esmaltada és popular entre molts llaminers. Tot i això, les quallades de formatge venudes a les botigues contenen moltes substàncies nocives, per exemple, tot tipus d’additius i conservants. Us proposo fer aquestes delicioses postres a casa.
És necessari
- - xocolata negra - 100 g;
- - formatges - 200 g;
- - mantega - 50 g;
- - llet condensada - 3 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Traieu la xocolata negra de l’envàs i trenqueu-la en tascons força petits. A continuació, traslladeu-los a un bol adequat i foneu-los al bany maria.
Pas 2
Amb un pinzell, apliqueu xocolata desfeta negra a la part inferior i a les parets dels motlles de silicona preparats prèviament perquè no quedi ni un sol espai. D’aquesta forma, poseu-los al fred fins que s’endureixi la xocolata i torneu a repetir aquest procediment.
Pas 3
En un bol profund, combineu ingredients com el mató i la mantega. Remeneu bé aquesta barreja fins que es converteixi en una massa que tingui una consistència homogènia.
Pas 4
A continuació, afegiu llet condensada a la barreja cremosa de mató. Barregeu-ho tot com cal. Com a resultat, haureu d’obtenir una massa força exuberant i una mica líquida. Si la seva consistència és massa gruixuda, fixeu-la afegint una petita quantitat de llet condensada.
Pas 5
Introduïu la massa de mató dolç en motlles de silicona. Si voleu, podeu posar qualsevol farcit, per exemple, melmelada o una peça de fruita, als vostres pastissos de mató esmaltats casolans. Cobreix la barreja de mató amb la resta de xocolata desfeta. Envieu la delícia a la nevera durant almenys 20 minuts.
Pas 6
Passat el temps, traieu les postres dels motlles. Ja estan preparades les quallades vidrades casolanes!
