L’amanida de pollastre fumat és una opció fantàstica per a una taula festiva. L’ingredient principal d’aquest plat no només desperta la gana a la perfecció, sinó que també va bé amb altres productes.
Amanida de pollastre fumat i mongetes
Ingredients necessaris:
- 500 g de pit de pollastre fumat;
- 1 llauna de fesols en conserva;
- 2 cogombres frescos;
- 100 ml d’oli vegetal;
- 50 ml de crema;
- 1 culleradeta de pasta de mostassa;
- 1 culleradeta de vinagre;
- sal al gust.
Preparació:
Talleu el pit fumat i els cogombres frescos a tires o a daus petits. Escorreu les mongetes enllaunades i afegiu-les al bol d'amanides a la carn fumada i els cogombres picats. En un bol separat, prepareu un amaniment amb 1 culleradeta de vinagre, 1 culleradeta de pasta de mostassa, 50 ml de nata i una mica de sal. Omplim l’amanida amb la salsa preparada i la retirem per infondre a la nevera durant 1 hora.
Amanida de pollastre fumat amb cogombres en vinagre
Ingredients necessaris:
- 500 g de pollastre fumat;
- 200 g de cogombres en vinagre;
- 2 unitats. patates bullides
- 1 pastanaga bullida;
- 100 g de maionesa per amanir.
Preparació:
Talleu el filet de pollastre fumat i els cogombres en vinagre a daus petits. Peleu les patates bullides i les pastanagues de la pell superior i ratlleu-les amb un broquet gran. Amaniu l'amanida amb maionesa o salsa feta amb 1 culleradeta de pasta de mostassa i 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal, després d’això barregem bé tots els ingredients.
Amanida de pollastre fumat i pinya
Ingredients necessaris:
- 1 pit fumat
- 0, 5 llaunes de conserves de blat de moro;
- 200 g de pinyes fresques;
- 150 g de formatge dur;
- 1 pebrot dolç;
- 100 g de maionesa per amanir.
Preparació:
Talleu el pit de pollastre fumat i el formatge a daus de mida mitjana. Peleu la pinya i talleu-la a daus de la mateixa mida. Traieu la tija amb llavors del pebrot, i talleu-la a tires ordenades. Combinem tots els productes en un bol d’amanides profund, afegim mitja llauna de blat de moro en conserva, primer escorrem l’excés de líquid, omplim el plat amb maionesa (preferiblement casolà) i ho barregem bé.
