Charlotte és un pastís de fruita dolça que serà apropiat tant durant la celebració com durant el consum regular de te. Una recepta senzilla pel que fa al nombre de components interessarà a molts amants de les postres.
És necessari
- - 400 g de farina;
- - 400 g de sucre;
- - 5 ous;
- - 0,5 culleradetes de pols de coure;
- - 2 taronges;
- - sucre en pols i nata muntada - per decorar.
Instruccions
Pas 1
Preparem la massa, per a això trenquem 5 ous en recipients, afegim sucre i batem fins que es formi una sola estructura. Afegiu-hi farina i gasosa. Remeneu-ho diligentment.
Pas 2
Traieu la pell de les taronges rentades i tritureu-ne una mica amb un ratllador fi per obtenir dues culleradetes de ratlladura. Separeu les rodanxes privades de la pell en rodanxes, desfeu-vos de les llavors. Tallem cada llesca en dos o tres talls.
Pas 3
Afegiu-hi la ratlladura i talleu les rodanxes de taronja a la massa. Lubriqueu el bol de forn amb margarina o mantega. Col·loqueu la massa espessa i viscosa uniformement sobre el bol. Seleccionem el mode de "cocció", el període de cocció és de 45 minuts. Si la massa no es cou al forn, podeu augmentar el període de temps en 15 minuts.
Pas 4
Traieu amb compte la charlotte del motlle, refredeu-la, ennobleix-la amb sucre en pols i nata muntada.
