Amanida molt original i senzilla "Russian Matryoshka". Tota hostessa hauria de tenir aquesta recepta al seu banc de receptes.
És necessari
- - carn de pollastre - 350 g;
- - 100 g de pernil fumat;
- - 3 ous;
- - pebrot búlgar;
- - 100 g de formatge;
- - verds;
- - 150 g de maionesa;
- - pebre;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Bulliu el pollastre i talleu-lo a daus juntament amb el pernil fumat. Piqueu 2 ous durs i barregeu-los amb carn.
Pas 2
Ratlleu formatge, trossegeu verds, sal, rectifiqueu-ho de maionesa. Pebreu i barregeu-ho amb carn i ou.
Pas 3
Poseu l’amanida preparada en un bol d’amanides i decoreu-la amb herbes. Col·loqueu els ninots nidificants.
La figureta "matryoshka" està feta d'un ou bullit, que s'ha de pelar i tallar part del fons de l'extrem contundent per fer la "matryoshka" més estable.
Pas 4
Per als pebrots, talleu amb cura les llavors junt amb la tija. Retrocedeixi una mica des de la part superior i utilitzeu un ganivet afilat per retallar un oval per a la "cara".
Pas 5
Poseu el "sarafan" resultant sobre l'ou. El "matryoshka" hauria de tenir una "cara" blanca.
Feu els ulls amb pebre negre. Col·loqueu el ninot niu resultant sobre l’amanida. Utilitzeu maionesa per pintar estampats al "vestit de sol".
