Els productes alimentaris es divideixen en proteïnes, hidrats de carboni i greixos. Però és important no només saber quins productes pertanyen a quin grup, sinó també com es combinen els productes d’un grup amb un altre. Menjar aliments no combinats al mateix temps comporta augment de pes, trastorns metabòlics, sensacions desagradables al tracte gastrointestinal i altres conseqüències negatives.
Instruccions
Pas 1
Els greixos amb productes proteics o els greixos amb hidrats de carboni van bé entre si. Les verdures van molt bé amb proteïnes, hidrats de carboni i greixos. La fruita s’ha de consumir preferentment per separat dels àpats principals, ja sigui una hora abans o una hora i mitja després.
Pas 2
Hi ha algunes regles per combinar productes individuals. Per tant, s’han d’evitar els tomàquets i els cítrics amb els aliments hidrats de carboni. Per exemple, el plàtan (un producte carbohidrat) amb una taronja, un tomàquet amb pa de carbohidrats o pasta no es poden combinar. Però els tomàquets van bé amb les fulles d’enciam, amb els aliments proteics i els greixos, ja que l’àcid del tomàquet descompon bé els greixos i les proteïnes.
Pas 3
No combini aliments amb midó (patates, arròs, plàtans) amb proteïnes, així com amb fruites. Però van molt bé amb greixos (vegetals, mantega) i verdures verdes.
Pas 4
Els aliments que contenen proteïnes (carn, aus de corral, ous, lactis, fruits secs, soja) no s’han de consumir amb altres aliments proteics, ni amb midons, dolços i grassos. La proteïna sempre és ben absorbida pel cos en combinació amb certes verdures no fècules i fruites àcides. Un exemple d’una bona combinació és un bistec amb una amanida de tomàquets frescos i cogombre amb herbes.
Pas 5
Combineu plats de cereals amb verdures o greixos verds. Menjar llegums per separat, sense llet, oli. Decorar amb amanida verda fresca. No combineu gens la llet, el meló, l'arengada i altres productes. Consumeix-los per separat.
Pas 6
Recordeu la senzilla regla de maridar els aliments. Com més senzill sigui el plat i els seus components, menys àmplia taula de menjador es posa davant vostre, més fàcil serà per al cos assimilar el que heu menjat i menys probabilitats que cometeu un error en la combinació de certs productes.
