Els productes alcohòlics difereixen dels productes que contenen alcohol en el contingut mínim d’alcohol, que es mesura en la fase de plena preparació. A més, els productes que contenen alcohol també poden ser no alimentaris, mentre que els productes alcohòlics s’elaboren exclusivament a partir de matèries primeres alimentàries.
Les definicions dels conceptes de productes alcohòlics i que contenen alcohol es troben a l'article 2 de la Llei federal de 22.11.1995 núm. 171-FZ. Per productes que contenen alcohol d’acord amb la norma especificada s’entén productes alimentaris i no alimentaris, el contingut d’alcohol etílic dels quals en la fase de preparació és, com a mínim, del percentatge i mig del volum total.
Al mateix temps, les begudes alcohòliques són exclusivament productes alimentaris; es poden produir tant amb l’ús d’alcohol etílic com sense ell. Si s’utilitza alcohol etílic en la producció de begudes alcohòliques, s’obté a partir de matèries primeres alimentàries. A més, en la fabricació de begudes alcohòliques es poden utilitzar productes alimentaris que contenen alcohol i el contingut mínim d’alcohol en alcohol ha de ser, com a mínim, del mig percentatge del volum total.
Quines són les principals diferències?
Per tant, la principal diferència entre els productes alcohòlics i els alcohòlics rau no només en el contingut alcohòlic, sinó també en la finalitat. Per tant, les begudes alcohòliques es produeixen exclusivament per al consum, per tant, només s’utilitzen matèries primeres alimentàries en la seva fabricació. Els productes que contenen alcohol poden ser no alimentaris i els productes alimentaris que contenen alcohol no s’utilitzen per al consum directe, sinó que poden servir com un dels components de les begudes alcohòliques. És per això que aquest tipus de productes difereixen bastant. Per tant, la perfumeria ordinària és un exemple sorprenent de productes no alimentaris que contenen alcohol.
Què s’entén per aquest tipus de productes?
Les begudes alcohòliques inclouen conegudes begudes alcohòliques. Es classifiquen en licors, cervesa, vi, begudes de vi, hidromel i alguns altres tipus. Els productes alimentaris que contenen alcohol no s’entrecreuen de cap manera amb els alcohòlics, però poden servir com a matèries primeres per a la fabricació d’alguns dels seus tipus. Així, doncs, exemples de productes alimentaris que contenen alcohol són el most de vi o el most de cervesa, que s’utilitza en els tipus d’activitats de producció corresponents.
Els productes no alimentaris que contenen alcohol es diferencien encara més dels productes alcohòlics, ja que no es poden utilitzar en cap cas per al consum directe, sinó que serveixen exclusivament per a usos domèstics, mèdics, cosmètics i altres similars.
