Com Fer Una Amanida De Poma I Formatge

Taula de continguts:

Com Fer Una Amanida De Poma I Formatge
Com Fer Una Amanida De Poma I Formatge

Vídeo: Com Fer Una Amanida De Poma I Formatge

Vídeo: Amanida de poma i formatge fresc 2022, Octubre
Anonim

L’amanida de poma i formatge és un dels plats gurmet clàssics. A més, les pomes i el formatge poden actuar com a ingredients en diverses amanides, complementant i enriquint perfectament el seu sabor.

Com es fa una amanida de poma i formatge
Com es fa una amanida de poma i formatge

És necessari

  • Amanida de poma i formatge:
  • - 1 poma gran agredolça
  • - 50 g de formatge dur o semidur
  • - 2 culleradetes de maionesa
  • - 0,5 culleradetes de mostassa preparada
  • Amanida de poma, formatge i pollastre:
  • - 200 g de pit de pollastre bullit
  • - 100 g de formatge dur
  • - 2 pomes verdes mitjanes
  • - 1 pebrot gros groc o vermell
  • - 2 cullerades. cullerades de maionesa o crema agra
  • Amanida de poma, formatge i alvocat
  • - 1 poma dolça gran
  • - 1 pebrot verd mig
  • - 50 g de formatge dur
  • - 1 alvocat lleugerament immadur
  • - unes fulles d’enciam verd
  • - 100 g de iogurt sense farciment
  • - mitja llimona
  • - anacards
  • Amanida de mimosa amb formatge i pomes:
  • - 1 llauna de qualsevol conserva de peix en oli
  • - 3 patates de mida mitjana
  • - 100 g de formatge dur
  • - 4 ous de gallina
  • - 2 pomes agredolces mitjanes
  • - 1 ceba petita
  • - 50 ml de vinagre de poma
  • - maionesa al gust

Instruccions

Pas 1

Amanida de poma i formatge

Renteu i coreu la poma i talleu-la a daus de mida mitjana. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Combineu maionesa i mostassa. Combineu pomes amb formatge, salpebreu-les amb una barreja de maionesa i mostassa, remeneu-les.

Pas 2

Amanida amb pomes, formatge i pollastre

Talleu el pit de pollastre bullit a tires, ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Renteu el pebrot dolç i traieu-ne les llavors. Piqueu els pebrots a tires. Coreu les pomes i talleu-les a daus. Combineu pollastre, formatge, pebrots i pomes. Condimentar l'amanida amb maionesa o crema de llet, remenar.

Pas 3

Amanida de poma, formatge i alvocat

Renteu la poma i el pebrot dolç i traieu-ne els nuclis. Piqueu el pebrot a tires, talleu la poma a daus de mida mitjana, ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut. Peleu l'alvocat i talleu-lo també a daus mitjans. L'alvocat hauria de ser una mica poc madur, en cas contrari serà difícil de tallar; la carn molt madura s'escamparà en gra. Renteu les fulles d’enciam i poseu-les en un plat. Incorporeu-hi poma, pebrot, formatge i alvocat. Col·loqueu els ingredients barrejats sobre les fulles d’enciam, aboqueu-les primer amb suc espremut de mitja llimona i després amb iogurt. Escampeu els anacards a l’amanida. En lloc d’anacards, podeu utilitzar qualsevol altra fruita seca, com ara les nous o els pinyons.

Pas 4

Amanida de mimosa amb formatge i pomes

Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Diluïu la picada de poma en proporció 1: 1 amb aigua bullida freda i poseu-hi la ceba en remull durant 10 minuts. Obriu una llauna de conserves de peix, escorreu l’oli, col·loqueu el peix sobre un plat pla i ample i tritureu-ho amb una forquilla. Raspalleu el peix amb una fina capa de maionesa. Escorreu la ceba i col·loqueu-la a sobre del peix i la maionesa. Bulliu els ous durs, refredeu-los i peleu-los. Separeu el rovell de la proteïna. Ratlleu la proteïna amb un ratllador fi, talleu el rovell finament amb els dits. Col·loqueu la clara d’ou a sobre de la ceba i raspalleu-la amb maionesa per sobre. Ratlleu el formatge i les pastanagues sobre un ratllador fi, poseu-hi sobre la clara d’ou primer una capa de formatge i després les pastanagues. Raspalleu la capa de pastanaga amb maionesa. Peleu la poma, ratlleu-la sobre un ratllador mitjà i col·loqueu-la com a capa següent. Bulliu les patates a la pell, refredeu-les i peleu-les. Ratlleu les patates amb un ratllador mitjà. Col·loqueu les patates a sobre de la capa de poma, raspalleu-les amb maionesa. Escampeu el rovell de pollastre esmicolat sobre l’amanida i refrigereu-lo durant 1 hora.

Popular per tema