La carbassa Butternut és la varietat més dolça de la família de les carbasses. La polpa sucosa i fibrosa té un sabor dolç i un color groc-taronja brillant. La carbassa butternut és de forma rodona o ovalada amb una pell llisa o acanalada que pot ser de color beix o taronja brillant.
Carabassa Butternut
El Mèxic calent és considerat el lloc de naixement de la carbassa molla. El clima favorable d’aquest país proporciona a les "belleses taronges" les condicions més adequades per al creixement. Per tant, les carbasses arriben a mides enormes i pesen aproximadament cent quilograms.
Cultivar una deliciosa carbassa dolça en climes temperats requereix condicions addicionals. Aquesta planta és molt sensible a la humitat, la temperatura, la composició del sòl i altres factors que afecten el creixement i el desenvolupament del fruit. La carbassa té un llarg període de maduració, de manera que es planta a terra oberta amb plàntules, no llavors. El llit de la planta ha de ser tou i ha de contenir humus lleuger o compost. La carbassa adora el sol i la llibertat de créixer, de manera que la distància entre les plantes ha de donar lloc a les fulles i als fruits. La carbassa no tolera la sequera, fins i tot atmosfèrica, ja que les seves fulles amples evaporen molta humitat i les arrels no són prou profundes per obtenir aigua addicional. A causa de la manca d'humitat, els fruits no arriben a grans mides i no estan saturats de sucres, per tant, creixen petits i sense edulcorar. L’excés d’aigua també perjudica la carbassa, cosa que provoca una pèrdua de sucre i sabor.
La carbassa Butternut s’anomena carbassa d’hivern, ja que es pot guardar durant molt de temps en forma esquinçada. Per fer-ho, guardeu-lo en un lloc fresc i fosc. I a l’hora de recollir la carbassa, no li heu de fer malbé la pell i deixar la "cua".
Varietats de carbassa de molla seca
La carbassa "Prikubanskaya Muscat" pertany a una de les varietats més primerenques i petites. Els fruits cilíndrics pesen fins a 4 kg i la sucosa polpa brillant té un delicat sabor dolç.
La carbassa "Vitamina" madura prou tard, és una varietat de tardor. Els fruits grans que pesen fins a 6-7 kg tenen forma cilíndrica. La carbassa cruixent de taronja és rica en carotè.
"Pearl" és la varietat de carbassa russa més gran, el seu pes arriba als 7,5 kg, té un agradable sabor delicat i un color taronja.
Altres varietats dolces
"Rossiyanka" és una gran varietat de carbassa dolça que dóna una bona collita fins i tot en anys secs. Aquesta varietat té una carn suau i esmicolada de color taronja sense fibres, que té un agradable sabor dolç, es cuina ràpidament i és ideal per bullir cereals.
La varietat "Smile" té una suau polpa de taronja i un sabor dolç amb aroma de meló. Es cultiva a totes les regions, però només als horts i horts, i no als camps, ja que requereix una atenció i una cura especials.
La carbassa sucosa i dolça de la varietat "Healing" no té pretensions per refredar les pluges persistents, per tant, és freqüent entre els jardiners i camperols.
