Les farinetes de mill són un plat tradicional rus. Podeu cuinar farinetes de mill mig en llet i aigua, amb l'addició de verdures i fruites seques. En qualsevol cas, el plat resulta inusualment saborós.
És necessari
- - mill;
- - llet;
- - mantega;
- - carbassa;
- - sal;
- - sucre.
Instruccions
Pas 1
Els grans de mill tenen excel·lents qualitats nutricionals. Conté calci, fòsfor i ferro, necessaris per enfortir l’esquelet, les dents i millorar la funcionalitat del sistema circulatori. El mill pràcticament no causa cap reacció al·lèrgica, té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte digestiu. Per cert, tot i l’alt contingut calòric, es recomana la farineta de mill per a la nutrició dietètica, ja que neteja eficaçment els intestins i elimina substàncies tòxiques del cos. Amb l’ajut del mill, podeu reduir la inflamació i millorar significativament l’estat de la pell.
Pas 2
Per preparar les farinetes de mill esmicolades, heu de triar el cereal adequat. Tingueu en compte que el mill groc brillant és el més adequat per a un plat esmicolat. A partir de mill lleuger, podeu fer una farineta greixosa. Obteniu una farineta viscosa si cuineu el mill triturat. Esbandiu bé qualsevol cereal en diverses aigües, ja que el mill surt a la venda en una forma altament contaminada.
Pas 3
La cocció de farinetes de mill en una cassola no es pot comparar amb el mètode tradicional de rostir al forn. Proveu de coure farinetes de carbassa al forn amb olles petites de fang. Peleu 500 g de llavors i pells de carbassa i fregueu la polpa per un ratllador gruixut. En una cassola pesada, poseu a bullir 4 tasses de llet. Afegir el puré de carbassa a la llet, salar al gust i coure-ho 5 minuts.
Pas 4
Afegiu les milles de mill rentades a la llet i coeu-les mitja hora amb la tapa tancada a foc lent. A continuació, poseu les farinetes en testos porcionats. Col·loqueu un tros petit de mantega a cada olla. Preescalfeu el forn a 150 ° C. La cocció al forn no trigarà més de 20-30 minuts. Les farinetes resulten ser inusualment saboroses i cruixents. Els que tenen un llaminer poden fer els seus propis canvis a la recepta de les farinetes de mill. Per exemple, afegiu una mica de mel natural o sucre a les olles. Es recomana servir farinetes de carbassa a les olles per sopar.
