Com Cuinar Una Oca Sencera

Taula de continguts:

Com Cuinar Una Oca Sencera
Com Cuinar Una Oca Sencera

Vídeo: Com Cuinar Una Oca Sencera

Vídeo: ATIPA'T DE SALUT: RESUM (Com cuinar un àpat equilibrat) 2022, Octubre
Anonim

Hi ha aquests plats: símbols que poden reunir a tota la família, parents i amics en una sola taula. Com a regla general, aquests plats es preparen a partir de carn d’aviram. L’oca al forn sencera amb fruita resulta molt saborosa i la seva magnífica olor crea immediatament una sensació de confort especial a casa.

Com cuinar una oca sencera
Com cuinar una oca sencera

És necessari

    • oca - 1 peça;
    • pomes verdes: 3 peces;
    • taronges: 3 peces;
    • albercocs secs: 50 grams;
    • prunes prunes - 50 grams;
    • nous: 50 grams;
    • ceba - 1 peça;
    • pebre mòlt (vermell i negre): al gust;
    • sal al gust;
    • oli vegetal;
    • verds.

Instruccions

Pas 1

Renteu bé les pomes i les taronges, peleu-les i llavors i talleu-les a daus petits. Barregeu-los amb grans de nous, prunes prunes i albercocs.

Pas 2

Esmorteix suaument la carcassa de l’oca, sal i pebre per dins i per fora, espolvoreu amb pebre vermell i fregueu-hi amb all.

Pas 3

Farciu l’oca amb el farcit preparat i cosiu-lo perquè la pell no es trenqui.

Pas 4

Lubriqueu la carcassa per tots els costats amb oli vegetal, col·loqueu-la sobre un forn o gall profund i poseu-hi pomes picades (a la pell) i una ceba pelada al costat.

Pas 5

Tanqueu els plats amb una tapa i poseu-los al forn preescalfat a 200 graus.

Pas 6

Rostiu l’oca durant 2-3 hores, abocant greix i suc de les aus de corral cada 30 minuts.

Pas 7

20-25 minuts abans que el plat estigui a punt, traieu la tapa, aboqueu la resta de greix, aboqueu-hi suc de taronja i daureu-ho al forn sense tapa.

Pas 8

El plat s’ha de servir calent, esquitxat d’herbes, recobert de pomes guisades i rodanxes de taronja fresca.

Popular per tema