No totes les mestresses de casa tenen temps per mimar els rotllos de col farcits clàssics casolans. Aquesta recepta us permetrà cuinar el vostre plat favorit en una forma inusual amb un mínim cost energètic i de temps.
És necessari
- - ¼ un cap de col;
- - 500 g de carn picada;
- - 1 pastanaga mitjana;
- - 1 ceba;
- - 200 g d’arròs;
- - sal;
- - oli vegetal;
- - aigua.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol multicooker i afegiu-hi la carn picada. Activeu el mode "Fregir" i fregiu la carn durant 10-12 minuts. Mentre es cou, ratlleu les pastanagues amb un ratllador mitjà i talleu la ceba finament. Afegiu les verdures al bol multicooker i fregiu-les amb la carn picada durant 2-3 minuts més.
Pas 2
Piqueu prèviament la col finament, poseu-la en un plat profund i saleu-la. Premeu la col amb les mans fins que quedi suau i escorreguda. Esbandiu l'arròs.
Pas 3
Col·loqueu una capa de col a sobre de la carn picada fregida, les cebes i les pastanagues. Col·loqueu l’arròs rentat a sobre de la col. Ompliu-ho tot amb aigua tèbia perquè quasi arribi a la capa d’arròs (uns 500 - 600 ml) i sal al gust. No cal barrejar les capes. Activeu el mode de bullir / sopar i cuineu els rotllets de col durant 30-40 minuts. Dividiu amb cura el plat acabat en sectors i poseu-los en plaques sense barrejar les capes. Serviu-ho amb herbes i crema de llet.
