Hi ha moltes maneres de cuinar carbassó de diverses maneres, per crear el seu meravellós gust. Aprenem a cuinar carbassons amb tomàquets i formatge.
És necessari
- - 2 carbassons;
- - 80 grams de crema agra;
- - 2 grans d'all;
- - 280 grams de tomàquet;
- - 160-170 grams de formatge;
- - 20 ml. oli vegetal;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Abans de començar a cuinar, podeu encendre el forn immediatament per escalfar-lo. Necessitem una temperatura d’uns cent vuitanta graus. Talleu el carbassó a anelles de vuit mil·límetres de gruix cadascuna.
Pas 2
Col·loqueu els anells sobre una safata de forn pre-greixada. Tritureu els alls (podeu fer servir una premsa d’all), barregeu-ho amb crema agra en un plat separat: obtindreu una salsa. Saleu el carbassó i, a continuació, raspalleu-los amb la salsa resultant.
Pas 3
A sobre d’un cercle de carbassó, cal disposar els tomàquets, tallats de manera similar a cercles. Pot ser una mica complicat, ja que els tomàquets tenen una mida diferent, procureu no ser massa diferents de la mida del carbassó. El gruix de l’anella de tomàquet ha de ser inferior al cercle de carbassó, d’uns 4-5 mil·límetres.
Pas 4
Ratlleu el formatge. Funcionarà molt bé si el ratllador tritura el formatge en "palletes". Disposar les palletes en piles ordenades a sobre dels tomàquets.
Pas 5
Ara posem la safata de forn al forn, que en aquest moment probablement ja s’ha escalfat. Cal coure al forn durant mitja hora aproximadament. Passat aquest temps, deixeu el plat al forn de refrigeració durant quinze o vint minuts més.
