Si us agrada menjar panellets per esmorzar, us oferim aquesta recepta segons la qual podeu fer panellets de formatge saludables. Les cebes verdes i el julivert aportaran sabor al vostre esmorzar.
És necessari
- - 200 g de formatge feta;
- - 1 munt de julivert fresc i ceba tendra;
- - 3 ous;
- - 4 cullerades. cullerades de farina;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el julivert i les cebes verdes i deixeu-les una estona sobre paper absorbent per assecar una mica. Després, piqueu les herbes, afegiu oli vegetal en una paella, aboqueu-hi les herbes i fregiu-les una mica.
Pas 2
Ratlleu 200 g de formatge feta sobre un ratllador gruixut, afegiu-hi verdures torrades picades (després de fregir-les, hauria de desprendre un aroma ric i agradable). Bullir els ous durs per endavant, refredar-los, picar-los finament, enviar-los al formatge. Aboqueu una mica de farina a la massa, barregeu-la bé. Així doncs, la massa per als nostres futurs panellets ja està llesta, queda fregir-los.
Pas 3
Escalfeu l’oli vegetal en una paella neta, poseu-hi la barreja amb una cullera humida (no cal que feu panellets grans: d’aquesta manera es fregiran més ràpidament i serà més convenient menjar-los). Rostiu els panellets fins que estiguin daurats, després gireu-los i fregiu-los per l’altre costat. Poseu els panellets acabats en un plat i poseu el següent lot de massa a la paella. Així, prepareu bunyols de formatge feta i herbes de tota la massa.
Pas 4
És millor servir bunyols de formatge i verds ja preparats calents, no espereu fins que es refredin. Són especialment bons amb crema de llet cremosa.
