No es necessita molt menjar per fer deliciosos bunyols. Probablement a casa teniu tots els ingredients que necessiteu. Us proposo ampliar els vostres coneixements culinaris i fer bunyols de quallada amb kéfir. T’encantarà el plat preparat segons aquesta recepta.
És necessari
- - mató - 100 g;
- - kefir - 1 got;
- - ou - 2 peces;
- - farina - 1, 5-2 tasses;
- - sucre - 0,5 tasses;
- - sal - un pessic;
- - refresc - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu el quefir juntament amb el mató en un bol de la batedora. Remeneu aquesta barreja fins que quedi homogènia. Poseu la massa resultant en un bol profund.
Pas 2
Batre els ous barrejats amb sucre granulat amb una batedora. Afegiu la barreja resultant a la massa de quall i kefir. A continuació, aboqueu-hi la farina, però només necessàriament tamisada. A més, no us oblideu d’afegir sal i bicarbonat de sodi. Barregeu-ho tot correctament. El resultat final és una massa de rosquilla una mica més gruixuda que una massa de creps.
Pas 3
Amb un plat de fons profund, aboqueu-hi una gran quantitat d’oli de gira-sol.
Pas 4
Retireu els petits trossos de la massa, enrotlleu-los en boletes i poseu-hi mantega calenta amb una cullerada. Fregiu els futurs bunyols de mató a cada costat fins que estiguin daurats. Assegureu-vos que el plat no es cremi de cap manera.
Pas 5
Quan els bunyols s’enrosseixin, traieu-los suaument de l’oli vegetal. Es pot fer amb dues forquilles o amb una cullera ranurada.
Pas 6
Després d’esborrar les boles de mató amb tovallons de paper o tovalloles, escampeu-les, per exemple, amb sucre en pols o sucre granulat. Les rosquilles de mató de Kefir estan llestes! Serviu-los a taula, després de refredar-los.
