Les creps no deixen ningú indiferent. Quines variacions sobre el tema dels panellets no inventen les hostesses: pastissos de panellets, pastissos, panellets dolços, panellets salats … Però només es planteja una pregunta quan no es troba a casa, sinó en algun lloc del públic educat: com menjar panellets perquè el plaer de rebre, i no quedar atrapats.
Com menjar creps per diversió
No és cap secret que el menjar més saborós és que pots menjar de la manera que estàs acostumat, sense por a avaluar les mirades. En el cas de les creps, la forma més habitual és … menjar-les amb les mans. I llavors tot depèn del farciment. El més important és que els panellets estiguin calents i que tinguin un gust molt especial. Les creps se solen col·locar en un plat separat i es col·loquen al centre de la taula. Tots els farciments oferts es distribueixen en plaques superficials separades. S’ha assignat una forquilla separada per a cadascun d’ells, de manera que tots els presents a la taula, utilitzant uns coberts comuns, puguin escampar el farcit als plats. Si se suposa que el caviar és un farcit, s’utilitza un gerro de cristall amb una cullera. El brou se sol servir amb creps amb farciment de carn.
El lloc de cada participant en el menjar se serveix amb un plat i una forquilla separats. Quan mengeu, els panellets es poden plegar en un sobre o un tub, col·locant a dins el farcit que us agradi. El més important és preveure alguna cosa per netejar-se les mans: tovalloletes de paper o tovalloletes humides.
Com menjar panellets segons les normes d’etiqueta
La situació és completament diferent si cal menjar panellets en un entorn oficial. En aquest cas, heu de menjar els panellets correctament, amb un ganivet i una forquilla. Normalment, en aquestes situacions, els panellets se serveixen en porcions. El procés de menjar és el següent: la vora del panellet es manté amb una forquilla. Mentre un ganivet es talla un tros de tal mida que es pot col·locar a la boca sense grans dificultats.
Si els panellets se serveixen en una pila comuna, haureu de demanar un toc de mà. En aquest cas, heu de poder enganxar les puntes de la forquilla a la vora del panellet i provar de fer rodar suaument el panellet en un tub girant la forquilla cap a fora. A continuació, l'estructura resultant es transfereix a la seva pròpia placa, on es desplega i estén qualsevol dels farciments oferts. A continuació, haureu de repetir el procediment de plegat i, a continuació, talleu el rotlle resultant a rodanxes petites.
Si l'atenció és atret pel farciment de líquid (crema agra, mel, etc.), el panellet es talla a trossos després del primer plegat i després es submergeix a la delícia que vulgueu.
