Què preparar per prendre el te a corre-cuita? Per descomptat, Charlotte! Es farà una deliciosa fragància en qüestió de minuts, no requereix ingredients complexos i les baies i fruites s’adaptaran a la massa.
Tradicionalment, la charlotte es fa amb pomes. Hi ha moltes opcions de recepta i no totes són fàcils de seguir. Però també n’hi ha de senzills amb els quals no hi haurà molèsties.
Què es requereix?
- pomes (preferiblement una varietat de tardor);
- un parell d’ous;
- 100 g de margarina fosa;
- mig got de sucre (es pot utilitzar menys perquè no sigui tan dolç);
- un parell d'art. cullerades de maionesa;
- una culleradeta de bicarbonat de sodi;
- un got de farina.
Com cuinar?
- Agafeu un motlle (no massa voluminós), unteu el fons i les parets amb oli vegetal sense gust.
- Per a Charlotte, agafeu les pomes amb amargor, talleu-les a rodanxes, cercles, daus, com vulgueu. Escampeu lleugerament amb sucre i canyella.
- Agafeu tots els ingredients de la massa, primer barregeu-ho amb una batedora, batedor o fins i tot una cullerada d’ous, fosa (però no calenta!) Margarina, maionesa, sucre i bicarbonat de sodi. A continuació, afegiu farina a aquesta massa i convertiu-ho tot en una substància homogènia.
- Aboqueu la massa sobre les pomes i envieu el motlle de Charlotte al forn preescalfat a 180 graus. Al cap de 20 minuts, comproveu els productes horneados: enganxeu-los en un escuradents i, si està sec, podeu apagar el forn. Si queden restes de massa al pal, torneu a enviar el pastís al forn durant 5-10 minuts.
Charlotte amb pomes segons aquesta recepta resulta ser airosa, dolça i perfumada. Serviu-lo com a plat separat, però afegiu-hi llet condensada o salsa de llet si ho desitgeu.
