Cada hostessa vol sorprendre els seus hostes amb plats poc habituals. Hi ha una manera bastant senzilla: fer canapès. Aquest plat es pot fer a partir de gairebé qualsevol aliment amb un mínim d’esforç.
Els canapès són un dels aperitius més populars de la taula festiva. Gràcies a la gran varietat de receptes, aquest plat pot sorprendre fins i tot als gourmet més capritxosos. La facilitat de preparació i el sabor inigualable fan que els petits entrepans siguin populars a tot el món.
Alguns dels més únics i deliciosos són els canapès a base de peix. Penseu en les receptes més interessants per a la seva preparació.
Canapes sucoses amb salmó i tomàquets
Una bona recepta sempre serà útil. El mínim de productes i el màxim plaer d’aquest plat són simplement garantits. Per preparar canapes segons aquesta recepta, necessiteu els ingredients següents:
- baguette fresca - 400 g;
- salmó lleugerament salat - 150 g;
- formatge salat dur - 50 g;
- tomàquet madur però fort: 1 peça;
- mantega - 50 g.
- La preparació pas a pas dels canapés comença amb la preparació de la baguette. El pa s’ha de tallar a rodanxes fines i després tallar-lo per la meitat.
- Talleu el salmó a quadrets petits i col·loqueu-lo sobre una baguette.
- Talleu el formatge en una capa fina que proporcioni la mida del peix i poseu-lo a la següent capa.
- Renteu el tomàquet i talleu-lo en anells prims. A continuació, talleu cada anell en quatre parts. Col·loqueu els triangles resultants al sandvitx com a última capa.
- Decoreu el plat acabat amb herbes i fixeu-lo amb un escuradents o una broqueta especial.
Canapes amb salmó salat i formatge Philadelphia
Per preparar una deliciosa recepta clàssica, necessiteu els productes següents:
- Pa Borodino - 300 g;
- salmó - 150 g;
- Formatge Philadelphia: 100 g;
- all - 1 gra;
- verds: un petit grup.
- Talleu el pa a rodanxes petites.
- Talleu el salmó salat en pètals longitudinals perquè es puguin girar posteriorment.
- Ratlleu els alls amb un ratllador fi.
- Talleu els verds a trossos petits.
- Barregeu formatge, herbes i alls. Porteu a un estat homogeni.
- Unteu pa negre amb la barreja resultant.
- Feu rodar el salmó en una rosa i poseu-hi entrepans.
- Decora els canapés amb herbes.
Canapes de ceba amb peix salat
Aquest aperitiu lleuger i saborós agradarà sens dubte als vostres convidats, i el seu bell disseny en forma de vaixells no deixarà indiferents ni als més petits gourmets.
Per preparar canapès de ceba, necessiteu els productes següents:
- pa negre fresc - 300 g;
- salmó lleugerament salat - 150 g;
- crema de formatge - 150 g;
- pèsols en conserva: 1 llauna;
- cebes - 1 cap.
- Talleu el pa a quadrats parells.
- Raspalleu cada llesca de pa amb crema de formatge.
- Talleu el salmó a rodanxes fines i col·loqueu la següent capa sobre els canapés.
- Peleu les cebes i talleu-les en quatre tascons. Desmunteu cadascun d'ells en pètals separats, cosa que crearà l'aspecte d'una vela en un plat.
- Cordeu cebes i pèsols a les broquetes. Enfortir en sandvitxos. Ja està a punt un plat bonic i saborós.
Canapes de patata amb salmó
Aquesta recepta destaca de la mateixa base inusual. En lloc de pa, s’utilitzen panellets de patata als canapès.
Per preparar un plat saborós i satisfactori, necessiteu els ingredients següents:
- patates - 400 g;
- ou de gallina - 1 peça;
- farina de blat - 1 cullerada de sopa;
- truita lleugerament salada - 150 g;
- maionesa: 2 cullerades soperes;
- els verds són una branca petita.
- La preparació pas a pas d’un berenar fred comença amb la cocció de panellets de patata.
- Les patates s’han de pelar i ratllar sobre un ratllador gruixut.
- Afegiu l’ou de gallina, la farina, la sal i el pebre a la barreja de patates. Remenar bé.
- Amb una cullerada, poseu els panellets de patata en una paella prèviament escalfada. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats.
- Unteu els panellets de patata amb maionesa.
- Talleu la truita a rodanxes petites i poseu-la a sobre de la maionesa.
- Decorar amb fulles verdes. Serviu refrigerat.
Canape "Marieta"
Un canapè amb un bell nom "Marieta" serà la solució perfecta per a una taula festiva. L’aspecte preciós i el gust inoblidable faran que el plat sigui un plat d’autor a la vostra taula.
Per preparar aquest canapè, calen els productes següents:
- baguette - 300 g;
- mantega - 100 g;
- tomàquets cherry - 6-8 trossos;
- olives en conserva: 1 llauna;
- salmó lleugerament salat - 150 g;
- verds: un petit ram;
- maionesa: 3 cullerades.
- Talleu el pa a rodanxes fines i raspalleu-lo amb mantega.
- Talleu la truita a rodanxes fines i poseu-la sobre una baguette.
- Rentar i assecar els tomàquets. Talleu cadascun per la meitat. Talleu cada part per la meitat fins al final, de manera que s'obtinguin les ales dels espais en blanc.
- Forma el cap d’una marieta a partir d’una olivera. Per fer-ho, talleu l’oliva en dos.
- Col·loqueu el tomàquet sobre el pa i decoreu-lo amb herbes.
- Talleu l’oliva a trossets i feu punts de les seves parts al cos de la marieta.
- Dibuixa els ulls amb maionesa.
- Un aperitiu deliciós i inusual està a punt.
Canape amb salmó i alvocat
Canapés delicats amb un gust exquisit conquistaran amb la seva senzillesa i facilitat de preparació.
Es requereixen els ingredients següents per als canapés d’aquesta recepta:
- alvocat madur: 1 peça;
- salmó lleugerament salat - 150 g;
- cogombre - 1 peça;
- suc d'1 llimona;
- pa negre - 300 g;
- olives en conserva: 1 llauna;
- verds: un petit grup.
- Talleu el pa a quadrets petits. Traieu totes les escorces.
- Peleu i sembreu l'alvocat. Traieu la polpa i tritureu-la amb una forquilla.
- Afegir el suc de llimona a l’alvocat i batre amb la batedora fins que quedi homogeni.
- Talleu la truita a rodanxes fines.
- Talleu els verds a trossos petits.
- Talleu el cogombre a rodanxes fines.
- Esteneu el puré d’alvocat sobre el pa.
- Col·loqueu els trossos de peix a sobre. Decoreu-ho molt bé amb cogombre i herbes.
- Introduïu les olives a les broquetes de canapè i poseu-les en un entrepà.
- Serviu el plat refredat.
Canapes casolanes amb peix vermell i raïm
Per preparar aquest plat, calen els productes següents:
- peix vermell (lleugerament salat) - 150 g;
- Formatge holandès - 50 g;
- tomàquets secs: 6-8 trossos;
- raïm verd "kish-mish" - 150 g;
- condiments al gust.
- La preparació pas a pas d’un berenar fred comença amb la preparació del peix. Talleu la truita a rodanxes fines.
- Talleu el formatge "holandès" a daus. Barregeu-ho amb peix vermell i regueu-ho una mica amb oli.
- Tritureu els tomàquets secs i afegiu-los a la barreja.
- Poseu raïm en una broqueta de canapè i, a continuació, un tros de peix vermell. Després, enceneu el formatge.
- Serviu refrigerat.
El truc d’aquest plat és que el sabor del raïm és ideal per provocar el sabor salat del peix, de manera que resulta poc habitual.
Canapes exòtics amb peix vermell i oli verd
Un plat tan extraordinari no només sorprendrà als vostres convidats pel seu aspecte, sinó que també delectarà les seves papil·les gustatives.
Per a la seva preparació, es requereixen els components següents:
- pa: 300 g;
- peix lleugerament salat - 150 g;
- mantega: 1/4 del paquet;
- all - 1 gra;
- maionesa: 2 cullerades soperes;
- anet: un petit ram;
- unes rodanxes de llimona;
- caviar vermell - 2 culleradetes.
- Abans de preparar els canapés, traieu la mantega de la nevera. Ha de tenir una textura suau.
- Talleu l'anet a trossos petits i poseu-ho en una batedora. Afegiu-hi mantega i bateu-la bé.
- Ratlleu els alls i afegiu-los a la massa cremosa.
- Talleu el pa a rodanxes fines. Unteu bé amb mantega.
- Talleu el peix lleugerament salat a rodanxes fines i poseu-lo a sobre del sandvitx.
- Decoreu l’aperitiu fred amb una falca de llimona i caviar vermell.
