El shawarma casolà diferirà en la seva composició de la comprada. Al cap i a la fi, mai no s’endevina de què està format el shawarma comprat a una tenda de campanya. A casa podeu preparar un plat deliciós i satisfactori.
És necessari
- - filet de pollastre - 600 grams;
- - crema agra no grassa - 200 grams;
- - dos paquets de fina lavash armènia;
- - dos tomàquets, dos cogombres frescos;
- - maionesa, condiment de pollastre - 2 cullerades cadascuna;
- - quatre raves;
- - tija d’api, pebrot dolç;
- - Col xinesa, amanida Iceberg - 1/2 cap cadascun;
- - julivert, all, anet, ceba tendra, sal.
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de pollastre a tires, fregiu-lo en una paella amb oli vegetal i espolvoreu-ho amb espècies.
Pas 2
Prepareu les verdures per tallar-les: renteu-les. Piqueu la col xinesa, esquinqueu l’amanida amb les mans. Pebre búlgar, tomàquet, cogombre, tija d’api, tallat a daus.
Pas 3
Piqueu les herbes fresques. Fregiu els alls sobre un ratllador fi. Barrejar la maionesa i la crema de llet, afegir herbes, barrejar.
Pas 4
Barregeu el filet de pollastre fregit amb verdures, afegiu-hi salsa, barregeu-ho. Talleu el pa de pita per la meitat perquè pugueu embolicar el pollastre i les verdures.
Pas 5
Poseu les verdures a la vora, primer plegueu-les amb un sobre i, a continuació, enrotlleu-les amb un rotllo. Poseu un plat, decoreu el shawarma a casa com vulgueu. Bon Appetit!
