Resulta que es pot fer deliciós shawarma a casa. Té molts avantatges, per exemple, la seva composició és plenament coneguda, el procés de cocció està controlat. Aquest aperitiu és molt adequat per refrescar-se en una excursió, un pícnic o al camp.
És necessari
- Per a sis racions:
- - pebre;
- - condiments;
- - sal;
- - oli vegetal;
- - salsa de tomàquet;
- - maionesa;
- - all - 4 grans;
- - tomàquets - 200 g;
- - Lavash armeni - 3 fulls;
- - pit de pollastre - 700 g;
- - amanida de col blanca - 500 g.
Instruccions
Pas 1
Separeu el filet de pit de l’os i talleu-lo a trossos. Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu-hi la carn, sal, afegiu-hi pebre i condiments. Fregiu el pollastre a foc lent amb la tapa tancada durant 10 minuts. La carn s’ha de tornar cada vegada més tova.
Pas 2
Quan el filet de pollastre s’hagi refredat, esquinqueu-lo o talleu-lo a trossos i poseu-los en un bol profund.
Pas 3
Endavant i feu la salsa. Combineu 2/5 salsa de tomàquet i 3/5 maionesa per obtenir una barreja rosa suau. Afegiu all picat a la salsa. Afegiu la salsa al pollastre i barregeu bé fins que quedi homogènia.
Pas 4
Renteu els tomàquets amb aigua i talleu-los a falques planes. Comenceu a recollir shawarma dels ingredients. Talleu tres fulles de shawarma per la meitat per fer 6 peces. Col·loqueu 1/6 de l’amanida de kale a cada fulla.
Pas 5
A continuació, afegiu 1/6 de la salsa de carn a sobre de la col. Col·loqueu rodanxes de tomàquet a la part superior: 5 peces per cada shawarma. Emboliqueu el pa de pita i empaqueteu els productes acabats en bosses de polietilè. Consumir calent.
