El shawarma és un plat preferit de molts homes, que es prepara simplement. Podeu afegir absolutament qualsevol aliment a shawarma, depenent del que tingueu a la nevera. Una mica d’imaginació, una mica de temps i un sopar abundant per al vostre home està a punt.
És necessari
- 2 pits de pollastre,
- 3 cullerades. cullerades de julivert picat,
- 1 culleradeta de vinagre de vi blanc
- una mica de pebre negre,
- 10 grans d'all
- 1 pebrot,
- 100 grams de crema agra,
- 2 cogombres,
- una mica de sal
- 2 tomàquets,
- 600 grams de pa pita pita,
- 1 col blanca jove,
- 1 ceba
- 1 culleradeta de sucre
- 1 culleradeta d'espècies seques,
- 4 cullerades. cullerades d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Feu una salsa shawarma de crema de llet. Afegiu julivert picat a una tassa de crema agra, els alls passats per una premsa d’all, salpebreu-los al gust, barregeu-los. Deixeu de banda, deixeu-ho insistir.
Pas 2
Talleu la ceba a daus petits, rectifiqueu-la de sal, sucre, cobriu-la amb vinagre de vi i deixeu-la de banda durant 5-10 minuts.
Pas 3
Prepareu les verdures per al shawarma.
Talleu el lavash a tires llargues. Talleu el cogombre a rodanxes. Esbandiu els pebrots de les llavors, tallats a tires fines. Tomàquets tallats a daus. Piqueu la col.
Pas 4
Esteneu la salsa sobre les tires de pa de pita. Col·loqueu el farciment de verdures i les cebes en vinagre a sobre de la salsa.
Pas 5
Talleu el pit de pollastre a rodanxes o daus al gust. Fregiu la carn en oli vegetal fins que quedi cruixent
Pas 6
Col·loqueu la carn fregida sobre el farciment de verdures i enrotlleu el pa de pita en un tub. Fregiu el shawarma en una paella prèviament escalfada pels dos costats. Serviu-ho calent.
