A les prestatgeries de les botigues d’electrodomèstics hi ha molts electrodomèstics i estris de cuina que poden simplificar molt la feina de les mestresses de casa. El multicooker també pertany a dispositius tan útils. Fins i tot els plats més corrents prenen un gust especial.
Blat sarraí amb pollastre a la cuina lenta: ràpid i saborós
El multicooker sens dubte ha facilitat la vida a moltes dones, especialment a les mares joves. Al cap i a la fi, no cal estar constantment a prop del dispositiu, remenant els aliments perquè no es cremin. Només cal preparar el menjar, abocar-lo al bol i configurar el mode desitjat. Passat un cert temps, el "petit ajudant" farà sonar el senyal que el dinar està a punt i que podeu seure a taula. L’únic problema és que al principi és molt difícil arribar a algun tipus de recepta, de manera que cal començar per la més senzilla, per exemple, el blat sarraí amb pollastre.
Per preparar aquest plat necessitareu:
- 300-400 g de pollastre, preferiblement sense greixos ni ossos;
- 2, 5 gots múltiples de blat sarraí;
- cap de ceba de mida mitjana;
- una pastanaga de mida mitjana;
- 2 cullerades. l. oli vegetal;
- 5 gots d’aigua múltiples;
- sal, pebre, condiments al gust.
Cuinant el plat per etapes
Per tant, primer de tot, heu de pelar la ceba i tallar-la a quadrets petits, rentar les pastanagues, pelar-les i triturar-les. Esbandiu el pollastre, separeu-lo del greix i dels ossos, si n'hi ha, i talleu-lo a trossos petits. A continuació, s'aboca oli vegetal al bol multicooker i es disposen verdures i carn. El mode s’establirà en funció del fabricant. En alguns models, heu d’encendre el "fregit" durant 10 minuts a una temperatura de 120 graus; en altres, el mode es pot anomenar "Cuinar", "Torrar", "Guisar", "Grill". En general, heu de triar la millor opció en funció de les característiques del multicooker. Com ja s’ha esmentat, cal fregir el pollastre, les pastanagues i les cebes durant 10 minuts, remenant de tant en tant perquè quedi tot al forn uniformement.
Mentre tingueu temps lliure, heu de preparar blat sarraí: mesureu 2, 5 gots múltiples de cereals, ordeneu-los, si cal, i aboqueu-los en un colador i renteu-los amb aigua freda, deixeu escórrer l’excés de líquid. Quan hagi passat el temps assignat i la carn i les verdures estiguin fregides, cal abocar cereals al bol multicooker. S’hi afegeixen aigua, sal i espècies al gust. Tot està ben barrejat i la tapa de la unitat està tancada. Ara heu de seleccionar el mode, de nou dependrà del fabricant. El més probable és que sigui el mode "Groats", "Blat sarraí" o "Arròs"; qualsevol d'ells és adequat per preparar un plat deliciós. Un senyal sonor us informarà que el menjar està a punt. Això passarà 25-40 minuts després de l'inici, el temps depèn del model de multicooker.
El fajol amb pollastre és un segon plat saborós i saludable per a tota la família. Si ho desitgeu, podeu diversificar-la preparant una salsa addicional o afegint una mica de verdures picades per sobre.
