Els macarrons i el formatge sempre tenen molts ventalls, cosa que significa que hi ha moltes receptes per a la seva preparació. Podeu provar de preparar un plat sense bullir prèviament la pasta i sense fer servir una gran quantitat de plats; per a tot el procés de cocció només necessiteu una cassola amb un fons gruixut.
És necessari
- - 15 gr. mantega;
- - un quart de ceba;
- - 500 ml de llet;
- - 150 pastes;
- - mitja culleradeta de sal;
- - una mica de pebre negre;
- - formatge ratllat (quantitat i tipus al gust).
Instruccions
Pas 1
Piqueu la ceba i fregiu-la amb mantega en un cassó amb un fons gruixut.
Pas 2
Quan la ceba es faci transparent i comenci a daurar-se una mica, aboqueu la llet al cassó.
Pas 3
Aboqueu la pasta en un cassó, barregeu-ho, salpebreu-ho, barregeu-ho de nou.
Pas 4
A foc mig, poseu a bullir la pasta i la llet, sense oblidar de remenar, reduïu el foc al mínim. Coeu-ho durant 15-20 minuts, afegiu una mica de llet si cal.
Pas 5
Escampeu la pasta acabada amb formatge ratllat i serviu-la immediatament. Un mínim de plats bruts i un màxim de plaer d’un plat senzill però deliciós.
