Els macarrons són una gran addició al te o al cafè familiar i a les delícies dels hostes. Les galetes tenen un aroma agradable gràcies a la canyella i els xips de xocolata. Especialment delicioses galetes d’ametlla tèbia amb llet.
És necessari
- - 2 ous;
- - 1 got de sucre en pols;
- - 250 g de mantega;
- - 3 gots de farina de blat;
- - 2 cullerades. culleres de canyella;
- - 100 g de xocolata negra;
- - 1 cullerada. una cullerada de refresc;
- 1/2 tassa d’ametlles
Instruccions
Pas 1
Deixeu la mantega a temperatura ambient durant 40 minuts - 1 hora. Ha de quedar suau. Posa la xocolata al congelador.
Pas 2
Batre la mantega i el sucre glaç amb un batedor o batedora a velocitat baixa fins que quedin suaus i suaus. Afegiu 2 ous i continueu batent.
Pas 3
Aboqueu bicarbonat de sodi, sal, canyella i farina a la barreja de nata i pasteu la massa. Ha de resultar plàstic, no líquid. Si la massa s’enganxa a les mans, afegiu-hi una mica més de farina.
Pas 4
Ratlleu la xocolata congelada o trossegeu-la amb un ganivet. Afegiu els xips de xocolata a la massa.
Pas 5
Tritureu les ametlles amb una batedora o aixafeu-les, afegiu-les a la massa.
Pas 6
Feu una bola amb la massa, emboliqueu-la amb paper plàstic i poseu-la a la nevera durant 15 minuts. Enceneu el forn per escalfar fins a 170 ° C.
Pas 7
Formeu la massa refrigerada en boles i les boles en truites. Col·loqueu-ho sobre un paper de forn folrat amb paper sulfuritzat i enforneu-lo durant 12-14 minuts.
