Un plat senzill i ràpid, perfecte per a un dinar familiar de cap de setmana. Calentarà i us permetrà gaudir del sabor, i la coliflor de la composició beneficiarà la vostra salut.
És necessari
- - 250 gr. qualsevol pasta;
- - 2 pebrots verds, ceba, forquilles de coliflor;
- - 40 gr. mantega (3 cullerades);
- - 375 ml de llet;
- - 45 gr. farina;
- - sal i pebre;
- - 100 gr. formatge;
- - pa ratllat.
Instruccions
Pas 1
Bulliu la pasta segons les instruccions de l’envàs.
Pas 2
La coliflor s’ha de rentar i desmuntar en petites inflorescències.
Pas 3
Piqueu la ceba i el pebre. Fregiu-les amb coliflor en una cullerada de mantega durant 5 minuts.
Pas 4
En una altra paella, fondreu 2 cullerades de mantega, afegiu-hi farina, remeneu-ho constantment i aboqueu-hi la llet per fer una salsa blanca i espessa. Salpebreu-ho amb pebre i sal.
Pas 5
Ratllem el formatge, l’afegim a la salsa blanca.
Pas 6
Poseu la pasta i la coliflor amb les cebes i els pebrots en un bol gran, aboqueu-hi la salsa i barregeu bé.
Pas 7
Poseu la pasta i les verdures en un plat de forn, escampeu-hi una mica de formatge i pa ratllat per sobre per formar una escorça.
Pas 8
Cuinem al forn (175C) durant 30-35 minuts. Ja està a punt un plat saborós i saludable!
