El peix microones combinat amb verdures és un menjar lleuger i dietètic. A més, el procés de cocció dels aliments al microones triga molt menys temps que, per exemple, al forn.
És necessari
-
- 350 grams de peix;
- sal;
- pebre;
- condiment per a peixos;
- 5 cullerades d'oli d'oliva
- 2 pastanagues mitjanes;
- 1 cap de ceba;
- 50 grams de julivert;
- 50 grams d’api;
- 20 grams de pasta de tomàquet;
- 60 mil·lilitres d’aigua;
- Full de llorer.
Instruccions
Pas 1
Tingueu en compte que tots els ingredients de la recepta són només per a dues racions. Haureu de començar a preparar el plat tallant el peix. Preneu 350 grams de peix de greix mitjà. La tilàpia, el llobarro, la llucera o l’orada són els millors, ja que aquests peixos tenen poc ossos i funcionen bé amb les verdures. Escaleu el peix, separeu el cap de la canal, talleu les aletes i traieu les brànquies. Escúter l'abdomen i esbandir amb aigua freda. Talleu el peix a porcions de més de 4 cm de gruix. Amaniu-ho amb sal, pebre i escampeu-lo amb el vostre condiment de peix preferit.
Pas 2
Prepareu un plat apte per a microones i afegiu-hi 2 cullerades d’oli d’oliva. Peleu 2 pastanagues mitjanes i ratlleu-les sobre un ratllador gruixut, poseu-les en un plat preparat. Peleu una ceba gran i talleu-la a mitges anelles, afegiu-la a les pastanagues. Piqueu 50 grams de julivert i la mateixa quantitat d’api i, a continuació, afegiu-los a les verdures. Remeneu tots els ingredients i poseu les verdures al microones. Coeu les verdures durant tres minuts a tota potència. Traieu els plats del microones.
Pas 3
Aboqueu 3 cullerades d'oli d'oliva en una paella de vidre independent adequada per cuinar al microones i col·loqueu una capa de peix al fons i després una de verdures. Continueu alternant aliments fins que us quedeu sense. En un got separat, barregeu 20 grams de pasta de tomàquet amb una mica de sal i aboqueu-hi més de 60 mil·lilitres d’aigua. Aboqueu la salsa resultant sobre el peix i les verdures, afegiu-hi unes fulles de llorer i tapeu la cassola amb una tapa de vidre. Microones durant 12 minuts a mitja potència. Serviu el plat a taula, guarniu-lo amb branquetes de julivert.
