Moltes persones es preocupen pel contingut calòric dels aliments i la llet no és una excepció. La llet afegida al cafè o al te perjudicarà la xifra? Es pot menjar sopa de llet? Per no trobar una desagradable sorpresa al mirall, heu de saber per endavant el contingut calòric d’aquesta beguda.
Instruccions
Pas 1
Per determinar el contingut calòric de la llet, primer cal esbrinar-ne el contingut en greixos. El percentatge de greix de la llet varia en funció de la temporada, de la nutrició i del manteniment de la vaca i de la raça de l’animal. El contingut en greixos varia molt durant el primer període de munyir i al final del període de munyir. En els primers quatre a cinc mesos, el percentatge de contingut en greixos de la llet es manté al mateix nivell, sent aproximadament del 3, 5-4%, i després comença a créixer ràpidament, arribant de vegades al 6%. A la tardor i a l’hivern, la llet sol ser més grassa.
Pas 2
Si compres llet a una botiga, el contingut en greixos s’ha d’escriure tant a l’etiqueta de preu com al mateix paquet. Segons l'empresa que produeix llet, el contingut calòric fins i tot en un producte amb el mateix contingut en greixos pot variar, però aquesta diferència no és tan gran i puja a diverses unitats. Per tant, en un centenar de grams de l’1,5% de llet conté 47 calories, en la llet d’un 3, 2% de greix - 60, en un 3,5% - 64 calories. La llet concentrada amb un contingut de greixos del 7,5% conté 140 calories en cent grams.
Pas 3
El producte més baix en calories és la llet desnatada. Per obtenir-la, la nata se separa de la llet sencera i, en el futur, s’utilitza tant com a producte independent com en la producció de delícies làctiques dietètiques. Cent grams de llet desnatada només contenen 31 calories.
Pas 4
Si compres llet aromatitzada, el contingut calòric pot diferir del contingut calòric de la llet normal amb el mateix contingut de greixos. Estudieu bé l’envàs: el fabricant hauria d’haver assenyalat el nombre de calories que contenen els cent grams de la beguda.
Pas 5
Utilitzeu la calculadora de calories per esbrinar quantes calories hi ha a l’esmorzar. Per fer-ho, marqueu el percentatge de greix de la llet i indiqueu el nombre de mil·lilitres. En pocs segons, el programa us proporcionarà una resposta.
