Qualsevol dieta per baixar de pes implica un rebuig complet dels dolços. Però, i si voleu aprimar-se i no teniu prou força de voluntat per renunciar a les postres? Avui en dia podeu comprar productes de pastisseria als departaments de botigues que venen productes recomanats per a la diabetis. Malauradament, pel que fa al contingut calòric, aquests dolços no són en cap cas inferiors als habituals. Només aquells "dolços" que prepareu seran realment baixos en calories.
"Boles d'or"
- Carabassa - 400 grams;
- muesli dietètic: 2 gots;
- farina d'arròs - ½ tassa.
Tritureu el muesli en farina amb un molinet de cafè. Trencar la carbassa cuita al forn en una batedora. Aboqueu la meitat del muesli i la major part de la farina d’arròs a la barreja de carbassa. Barregeu-ho tot bé i formeu boles, que haurien de ser enrotllades a la farina de muesli restant. Poseu els caramels acabats en un plat esquitxat de farina d’arròs i poseu-los a la nevera durant un parell d’hores.
"Cherry Delight"
- Cireres seques: 2 tasses;
- segó de civada: 1 got;
- xocolata negra - 50 grams;
- aigua.
Remullar les cireres en aigua durant 2 hores. Escórrer l'aigua, afegir el segó, trencar-ho tot en una batedora. Estireu les boles, envolteu-les amb xocolata ratllada, refrigereu-les durant 2-3 hores.
"Postres de poma-plàtan"
- Pomes seques: 200 grams;
- plàtan: 1 unitat;
- salvat de civada - ½ tassa;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres.
Trencar el plàtan en una batedora, afegir cacau en pols i segó. Gireu les pomes xopades a través d’un molinet de carn, barregeu les dues masses. Enrotllar les boles i posar-les en un plat i posar les postres a la nevera.
Caramels amb albercocs secs
- Albercocs secs: 200 grams;
- llet de coco: 100 ml;
- segó de civada: 1 tassa;
- compota de poma - 1 cda la cullera.
Aboqueu albercocs secs amb aigua, deixeu-los durant 2 hores. Poseu les fruites seques espremudes, el segó, la salsa de pomes en una batedora, aboqueu-hi la llet de coco. Batre els productes fins que quedi homogeni. Formem boletes i posem a la nevera per enfortir les postres.
"Rafaello"
- Farina d’arròs - 1 got;
- dàtils: 2 tasses;
- ametlla;
- flocs de coco.
Poseu les dates en remull amb aigua bullida. Al cap de 4 hores, escorreu l'aigua, trossegeu les dàtils o batreu-les a la batedora. Afegiu farina d’arròs a la massa de dàtils i arrossegueu-la a boles petites. Poseu una nou al mig del dolç resultant. Submergiu cada bola en coco i refrigereu-la durant diverses hores.
Val la pena recordar que ni tan sols aquests dolços baixos en calories no haurien de prevaler en la dieta d’aquells que perden pes. La quota de postres al menú no hauria de superar el 10%.
