Un deliciós pastís sense coure no és en absolut un somni, sinó una realitat. Una recepta de pastís tallador de galetes demostrarà que no heu de passar hores a la cuina per fer unes postres fantàstiques.
- 600 grams de galetes (millor amb el gust de llet o mantega al forn)
- dos grapats de cacauets
- barra de xocolata amb llet
- 3 cullerades de fruites confitades
Per a la crema:
- un paquet de mantega
- 350-400 grams de llet condensada bullida
Preparació:
1. Talleu les galetes a tires (les podeu trencar a trossos).
2. Fregiu els cacauets, refredeu-los, després peleu-los i trossegeu-los. Podeu moldre-la així: emboliqueu-la amb pergamí i estireu-la amb un corró o esclafeu-la amb un martell.
3. Barregeu cacauets, galetes i fruites confitades.
4. Prepareu la nata: bateu la mantega fosa i afegiu-hi llet condensada bullida i barregeu-la bé.
5. Barregeu les galetes i els cacauets amb la nata.
6. La massa resultant s’ha de col·locar sobre un plat adequat, formant un portaobjectes.
7. Foneu la xocolata i aboqueu-la sobre el pastís. També podeu decorar el pastís amb melmelada, fruits secs o fruites confitades.
8. Poseu el pastís a la nevera durant un parell d’hores perquè es congeli una mica.
El pastís té una mica de sabor a "Formiguer", però és incomparablement més fàcil de preparar. Una recepta tan senzilla hauria d’estar a la guardiola de totes les mestresses de casa.
