L’estiu és el moment de les verdures sucoses, madures i fresques que fins i tot podeu triar del vostre propi llit de jardí. A partir d’ells podeu fer una inusual i original amanida càlida amb amaniment de mel.
És necessari
- - un tomàquet;
- - 1 cullerada. una cullerada de mostassa;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli d’oliva;
- - pebrot búlgar;
- - un gra d'all;
- - verds al gust;
- - 50 g de formatge feta;
- - dues albergínies;
- - 1 cullerada. una cullerada de mel;
- - farigola;
- - romaní.
Instruccions
Pas 1
Agafeu pebrots dolços i talleu-los a rodanxes mitjanes. Talleu també les albergínies. Afegiu una mica d’oli d’oliva a una safata de forn profunda, afegiu-hi fulles de farigola i un parell de branques de romaní. Afegir les verdures picades, salar al gust i remenar. Poseu les verdures al forn a 180 ° durant 10-15 minuts.
Pas 2
Aboqueu una cullerada de mel, oli d’oliva, mitja cullerada de mostassa en un bol separat. Remeneu bé tots els ingredients.
Pas 3
Traieu les verdures del forn i, mentre estiguin calentes, afegiu-hi all ben picat i hi trossegeu herbes fresques.
Pas 4
Talleu el tomàquet en tascons grans i tritureu el formatge feta amb una forquilla. En un bol separat, barregeu els tomàquets picats, el puré de formatge i afegiu-hi les verdures al forn. Barregeu-ho tot bé.
Pas 5
Poseu l'amanida en un bon plat, guarniu-la amb herbes i aboqueu-hi el melmel preparat anteriorment. Aquesta amanida s’ha de servir calenta, calenta, per dinar o sopar.
