Les galetes de mantega són molt fàcils de fer a casa. Això és el que us proposo de fer. Passant una mica de temps cuinant-lo, a canvi, rebrà elogis dels seus éssers estimats.
És necessari
- - farina - 2 gots;
- - sucre fi - 1 got;
- - crema agra - 100 g;
- - mantega - 100 g;
- - sucre vainilla - 1 sobre;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Després de treure la mantega de la nevera, deixeu-la una estona a temperatura ambient. Això és necessari perquè es torni suau, cosa que facilitarà el treball amb ell.
Pas 2
En un bol profund separat, combineu ingredients com el sucre vainilla, el sucre granulat, la pols de coure, que és una pols de coure i la farina. Remeneu bé la barreja seca resultant i afegiu-hi mantega fosa i crema agra. Pastant la massa resultant, s’obté una massa força densa i una mica enganxosa. Poseu-lo a la nevera, enrotlleu-lo en una bola i emboliqueu-lo amb paper film o plàstic, durant aproximadament mitja hora.
Pas 3
Després de treure la massa de la nevera, traieu-ne la paper film i estireu-la de manera que el gruix de la capa sigui aproximadament igual a 5 mil·límetres. A continuació, utilitzeu talladors de galetes per tallar diverses formes de la massa.
Pas 4
Col·loqueu les figures tallades de la massa en una safata per coure prèviament untada amb mantega, procurant deixar una distància suficient entre elles, ja que en coure la mantega les galetes es faran 2 o 3 vegades més grans. No oblideu tenir-ho en compte.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 170 graus. A continuació, envieu-hi les figuretes de massa durant aproximadament un quart d’hora, és a dir, durant 15 minuts; la pastisseria s’hauria de daurar. Les galetes de mantega estan a punt! Si ho desitgeu, podeu decorar-lo amb sucre en pols o, per exemple, amb cobertura de xocolata.
