A la calor de l’estiu, voleu beure molt. Aquesta beguda cremosa és ideal per calmar no només la set, sinó també per suprimir la fam. Aquest batut conté una gran quantitat de vitamines. Intenta cuinar i no et penediràs. Deliciós, lleuger i nutritiu.
És necessari
- - 1 préssec,
- - 2 tomàquets,
- - 1 albergínia petita,
- - 1 ceba petita,
- - 1 gra d'all,
- - 2 cullerades. l. oli d’oliva,
- - 1/4 tassa de suc de poma
- - 1 culleradeta fulles d'orenga triturades,
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Talleu l'albergínia per la meitat al llarg. Piqueu finament la ceba. Poseu l’albergínia i la ceba sobre una plata de forn, regueu-les amb suc de llimona i coeu-les al forn fins que quedin toves.
Pas 2
Talleu el préssec per la meitat, traieu la pedra. Talleu els tomàquets (sense pell) a quarts. Piqueu els alls. Afegiu préssec, tomàquets i all a l’albergínia i la ceba al forn.
Pas 3
Torneu a posar el forn al forn durant 7-8 minuts. Refredar les verdures al forn, posar-les en una batedora. Aboqueu orenga, sal. Bat la barreja fins que quedi homogènia.
