Sempre alterno la cuina de plats de carn i peix. Gràcies a això, el menú es fa variat i obtenim les vitamines necessàries. Per descomptat, difícilment es pot cuinar salmó a la vida quotidiana, però durant les vacances és el que necessiteu.
És necessari
- - Filet de salmó de 0,5 kg;
- - 100 ml de salsa de soja;
- - 1 sg, l. mel;
- - 1 llimona gran;
- - 2 grans d'all;
- - 0,5 arrel de gingebre;
- - 2 cebes vermelles.
Instruccions
Pas 1
Passeu la llimona per un molinet de carn i barregeu-ho amb salsa de soja, 2 cullerades. l. aigua, mel, alls ben picats i gingebre ben ratllat. Escalfeu a foc lent fins que estigui calent, però no feu bullir.
Pas 2
Talleu la ceba a anelles i barregeu-la amb la marinada. Talleu el filet de salmó a porcions, aboqueu-hi marinat amb cebes i deixeu-ho marinar una hora o dues. Traiem el peix de la marinada i el fregim en una paella o a la planxa per les dues cares.
Pas 3
A continuació, aboqueu la ceba i adobeu a la cassola i evaporeu fins que la ceba estigui tova. Quan serveixi, esteneu aquesta ceba sobre el salmó.
