Hi ha productes populars per decorar amanides: herbes, ous, pastanagues i molts altres. A l’hora de decorar un plat, s’ha d’esforçar per mostrar un gust, un enginy i una habilitat insuperables. En realitat, vestir amanides no triga molt.
És necessari
Verds, ous, pastanagues, pèsols, blat de moro, olives, raves, col vermella
Instruccions
Pas 1
Per a diverses amanides d’hivern (olivier, amanides de pollastre, carn), utilitzeu el rovell bullit i esmicolat com a fons decoratiu. El seu color és groc brillant. Per tant, aquesta decoració és molt expressiva. Sobre un fons groc, traieu els verds amb fulles i fins i tot branques senceres. Així, utilitzant julivert, anet, coriandre, podeu representar un bosc, arbres de Nadal en una clariana. Cobreix l’amanida amb el rovell esmicolat. Esteneu les branquetes de julivert sobre el rovell. Retalleu les flors rodones de la proteïna bullida: només haurien de tenir pètals. Bullir les pastanagues petites i tallar-les a rodanxes. Cada cercle és el cor d’una flor. Ara col·loqueu les flors a sobre del verd. Obtindreu margarides originals.
Pas 2
Podeu posar diversos animals de verdures bullides en una amanida. Per exemple, un paó o un ocell de foc. Primer poseu un fons blanc o groc (a partir d’un ou bullit). Ara poseu una branca gran d’anet o julivert al fons de l’enciam. Un ocell s’asseurà en aquesta branca. Talleu el cos del paó de rodanxes de remolatxa cuita. Talleu el bec de l’ocell de la pastanaga cuita. Talleu els cogombres frescos en plàstics i traieu una cua de paó gran. Col·loqueu llavors de magrana addicionals a sobre dels greens. Simbolitzaran el fruit de l’arbre.
Pas 3
Cobriu l’amanida de verdures fresques de l’estiu de manera uniforme amb maionesa. En aquest context, feu un ram simbòlic de tulipes. En primer lloc, traieu el julivert sencer molt bé. Poseu les tiges de julivert juntes per formar una colla i estireu les verdures. Podeu utilitzar cebes verdes com a branquetes de tulipes. Per als cabdells de tulipes, feu servir tomàquets de forma ovalada. Talleu els tomàquets per la meitat i traieu-ne el nucli. Feu un petit tall triangular a cada meitat. Per tant, una tulipa de tomàquet tindrà un parell de pètals. Com ja sabeu, les tulipes són grogues a l’interior. Per tant, ompliu cada meitat del tomàquet amb una barreja de rovell d’ou i maionesa. Col·loqueu les meitats farcides a sobre de l’amanida, de color vermell cap amunt. Teniu un magnífic ram de tulipes!
Pas 4
La meitat d’un ou bullit i una falca de tomàquet poden fer un gran agàric. Poseu la meitat de la proteïna en horitzontal: aquesta és la pota del bolet. Feu una rodanxa de tap de tomàquet. Col·loqueu la proteïna ben picada en punts al barret. Aquests bolets originals poden decorar qualsevol amanida. La pinya es pot fer fàcilment amb enciam de forma ovalada. Per fer-ho, aboqueu tota l’amanida amb maionesa i poseu-la de dalt a baix amb meitats de nous. Col·loqueu les cebes verdes a sobre de l’amanida, representant les tapes de pinya.
Pas 5
Una decoració d’amanides molt bonica són els narcisos de taronja. Es fa de manera molt senzilla: talleu els pètals dels narcisos de pastanagues bullides i poseu les flors a l’amanida. Feu nuclis de flors a partir del rovell bullit i esmicolat. I les cebes verdes són perfectes com a tiges. Utilitzeu verdures com pastanagues, raves i col vermella per fer flors de pensament. Simplement talla les verdures bullides o fresques a rodanxes: seran els pètals de les flors. Disposar el julivert com els pètals.
