La qüestió de la pèrdua de pes passa per les dones en qualsevol època de l’any, però el moment més actiu és el post-Cap d’Any, quan “és hora de perdre pes a la primavera”. I després hi ha moltes altres preguntes: què menjar, com cuinar, quina dieta triar, per què no un pastís?
Productes per aprimar
Per començar, perdre pes al nostre petit cos comença en el moment en què absorbim menys energia de la que gastem, de manera que pugueu menjar qualsevol cosa. Llavors sorgeix la pregunta: per què és això? I perquè la quantitat de productes és important. Hi ha un paràmetre molt important del qual parlarem: la ingesta diària de calories. Per calcular-ho, hi ha una fórmula
Per a les dones: (10 × pes corporal en kg) + (6, 25 × alçada en cm) - (5 × edat en anys) - 161.
Per als homes: (10 × pes en kg) + (6, 25 × alçada en cm) - (5 × edat en anys) + 5.
Segons aquesta fórmula, utilitzant els nostres paràmetres, obtenim el valor base: la taxa metabòlica basal. Després, multipliquem pel coeficient d’activitat física i obtenim el nombre de calories que hem de consumir al dia.
I ara: confirmació de la idea clau. Només perdem pes quan creiem un dèficit calòric. És a dir, es pot menjar qualsevol cosa, el més important és un dèficit calòric.
Productes per a un cos de qualitat
Amb la pèrdua de pes, és més o menys clar, ara parlem de la qualitat del cos: som el que mengem. Per obtenir un cos bell i tonificat, cal menjar proteïnes, ja que construeix músculs. Relació aproximada de proteïnes, greixos i hidrats de carboni: 3/3/4. Necessitem greixos per a nivells hormonals normals. Els hidrats de carboni són la nostra energia i salut mental.
Molt sovint, aquells que perden pes comencen a fer exercici addicional per crear un dèficit calòric més gran. Sovint això és una excusa per tirar un parell de centenars de calories addicionals. El pitjor error que podeu cometre. Deixem-ho clar: continuem menjant com abans, però afegim formació. Això crearà un dèficit més gran i proporcionarà una bella forma corporal.
Els beneficis de les proteïnes també s’indiquen en el fet que la necessitem per a la formació de col·lagen i elastina, substàncies que aporten elasticitat a la pell. Per cert, és precisament per això que hem de beure molta aigua. També necessitem aigua per desfer-nos de l’edema. Per molt paradoxal que sembli, funciona.
Té sentit enumerar productes? Bàsicament, no. Es pot menjar qualsevol cosa: el més important és mantenir-se dins del contingut calòric i de la proporció de macros. La primera és per desfer-se de l'excés de pes, la segona és per a un cos de qualitat.
Hi ha alguns aliments que no s’han d’abusar, per exemple, menjar ràpid, menjars abundantment salats, aliments amb potenciadors del sabor, “productes carnis” de baixa qualitat: salsitxes, salsitxes, dolços. L’últim punt és força arbitrari, ja que el principal dany és que els hidrats de carboni ràpids poden retenir l’aigua, aproximadament tres grams d’aigua per gram d’hidrats de carboni.
A l’hivern, volem especialment els hidrats de carboni: escalfar-se més ràpidament (com pensa el cos) i tirar un tros de pastís amb te al vespre, reunions a casa, vacances. No hauríeu de deixar-vos portar per aquests desitjos: els hidrats de carboni simples són molt insidiosos. No podeu rebutjar aquestes reunions: cuineu-vos. Les postres de mató i gelatina són el que necessiteu en aquests casos.
