La remolatxa té propietats beneficioses. En determinades circumstàncies, està aprovat per a ús de persones amb diabetis. Abans d’afegir remolatxa a la vostra dieta, és aconsellable consultar al vostre metge.
El cultiu de la remolatxa va començar fa molt de temps. Ara es ven tot l'any a mercats i botigues. El producte disponible té molts avantatges. La majoria no es perden ni després del tractament tèrmic.
Propietats útils de la remolatxa
La verdura s’utilitza tant crua com bullida. S'utilitza per preparar diverses amanides i borscht. El suc de remolatxa acabat d’esprémer és una beguda popular entre els esportistes. Enriqueix el cos amb vitamines i minerals. Entre els quals hi ha el calci, el ferro, el crom, el vanadi i altres.
La remolatxa millora la funció intestinal estimulant el creixement de bacteris beneficiosos. En alguns casos, s’utilitza com a laxant. Però val la pena recordar que està contraindicat en determinades malalties. Aquests inclouen gastritis i altres trastorns digestius i la presència de càlculs renals.
El suc de remolatxa fresc és bo per a l’anèmia. Estimula la producció de glòbuls vermells. A qualsevol que trobi el gust estrany, el podeu barrejar amb un altre suc. Amb l’ús regular de la beguda, la salut en general millora.
Remolatxa fresca per a diabetis
La diabetis es caracteritza per un augment del sucre en la sang. A causa d'un mal funcionament del metabolisme, l'absorció del sucre es veu interrompuda. Això afecta el seu ràpid creixement en sang. La principal condició per al tractament és una dieta estricta. Inclou aliments amb un índex glucèmic baix. Això no vol dir que la remolatxa compleixi absolutament aquests estàndards. Però, en determinades condicions, els metges permeten als diabètics menjar-ne.
La verdura és baixa en calories, però el seu índex glucèmic quan es cuina és força gran. La remolatxa crua té taxes més baixes. Això vol dir que un vegetal bullit pot ser consumit molt poques vegades per persones amb diabetis. Al mateix temps, cal combinar-lo amb aliments baixos en calories.
Per a diabètics del primer tipus, es permet remolatxa fresca, però en petites quantitats i ocasionalment. Es pot ratllar i utilitzar com a amanida.
Es permet als diabètics del segon tipus menjar remolatxa amb més freqüència, especialment crues. Però la quantitat no ha de superar els 120 g al dia. Menjar remolatxa crua millora la salut i ajuda a lluitar contra l’excés de pes.
El millor és consultar al vostre metge abans de menjar una verdura. La malaltia de cada persona es produeix individualment, cosa adequada per a una, pot ser perillosa per a una altra.
