En diferents etapes del seu desenvolupament, les cols de Brussel·les no tenen el mateix aspecte. Canvia gradualment. En primer lloc, la llavor es converteix en un brot i després es converteix en plàntules. Llavors la planta es convertirà en un arbust poderós i formarà molts petits caps de col.
Instruccions
Pas 1
La vida de les cols de Brussel·les comença amb la llavor. És petit, sòlid, de color negre. Quan el plantis al terra, començarà una transformació màgica. En pocs dies, l’embrió latent sortirà en forma de brot. Superarà la capa de terra i es precipitarà cap al sol. Tot i que el rodatge encara és petit. Durant aquest període, les cols de Brussel·les tenen aquest aspecte: una tija força fina i 2 fulles verdes en forma de cor cotiledònies.
Pas 2
Passaran 5-10 dies més i es formaran 2 parells de fulles veritables al brot. Són allargats. Les vores de les fulles són lleugerament ondulades, tenen un aspecte preciós. En pocs dies creixeran més fulles a les plàntules de cols de Brussel·les. I ara apareixen 4 fulles potents sobre una tija forta. Tots tenen el mateix color verd intens.
Pas 3
Les plàntules fortes es transporten des de la casa fins al poble, fins a la dacha. Si algú viu a una zona rural, simplement el trasplantarà des de l’ampit de la finestra fins al jardí. A la col li agrada créixer en estat salvatge. Si es rega amb prou aigua, aviat no es reconeixerà la planta.
Pas 4
I ara les seves branques de les fulles es van estendre. Però els pecíols en què fan ostentació són encara petits. Les cols de Brussel·les triguen molt a créixer. És una planta biennal. És el temps que necessita per formar llavors. Caps de col petites, de la mida d’una noguera, apareixeran d’aquí a 7-8 mesos. Per tant, els jardiners la planten a les plàntules tan aviat, a principis de febrer. Passat aquest temps, l’aspecte de les cols de Brussel·les canvia.
Pas 5
Si mireu les aixelles de les fulles, hi veureu brots, a partir dels quals han crescut branquetes a la data indicada. Els caps de col comencen a formar-se a la part superior. Són els que es mengen quan preparen sopes de verdures. Els caps de col s’utilitzen com a segons plats. Per fer-ho, cal submergir-los en aigua bullent i coure-hi durant 5-8 minuts, posar-los en un colador. Opcionalment, podeu fregir-los en oli de gira-sol o fer-los bullir.
Pas 6
Les cols de Brussel·les maduren a finals de setembre - finals d’octubre. Resistiran lleugeres gelades, de manera que de vegades s’eliminen a mitjans de novembre. Si el fred era intens, colliu-lo i guardeu-lo al congelador.
Pas 7
Com es veuen de prop aquestes fruites? Són una còpia més petita d’una col blanca. Els caps de col, encara que petits, són densos. Les làmines estan ben pressionades entre si i a l'interior hi ha una soca.
Pas 8
Les cols de Brussel·les no només són de color verd, sinó també de color vermell lila. Excepte aquesta característica, té un aspecte exactament semblant al seu homòleg verd.
