Els productes de forn més delicats disponibles per als amants de les postres amb una acidesa agradable.
És necessari
- Per a 8 galetes:
- - 60 g de galetes friables (farà "Savoyardi", "Jubilee");
- - 3 cullerades. mantega desfeta;
- - 1/2 ratlladura de llimona + 0,5 culleradetes;
- - 1 rovell d'ou gran;
- - 200 g de llet condensada;
- - 50 ml de suc de llimona;
- - 1/2 c. nabius frescos.
Instruccions
Pas 1
Tritureu les galetes en petites molles amb una batedora. Barregeu-ho amb mantega fosa i ratlladura de llimona.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 180 graus. Folreu un plat de forn amb paper de forn. Premeu la massa en forma amb la part inferior d’un vidre facetat i envieu-la al forn durant 10 minuts.
Pas 3
Amb una batedora, barregeu el rovell amb llet condensada, suc de llimona i mitja culleradeta de ratlladura de llimona. Suaument, amb una espàtula, per no aixafar les baies, incorporeu-hi els nabius. Poseu el farcit sobre la massa acabada i torneu al forn un quart d'hora més. A continuació, refredeu a temperatura ambient i guardeu-ho a la nevera una hora més.
