La sopa en olles porcionades al forn té un gust especial i és capaç de diversificar el menú habitual. Aquesta sopa segur que agradarà a tots els membres de la casa i es convertirà en el plat més preferit.
És necessari
- -300 grams de patates,
- -300 grams de porc,
- -1 ceba,
- -1 pastanagues,
- -300 grams de tomàquet,
- -50 grams de xampinyons,
- -1 cullerada una cullerada d’oli vegetal
- -una mica d'anet,
- -4 culleradetes de sal
- -1 culleradeta d'espècies seques.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el porc i talleu-lo a daus mitjans.
Bolets, patates, rentar i pelar pastanagues.
Pas 2
Escalfeu oli vegetal en una paella, fregiu la carn a foc fort.
Pas 3
Peleu la ceba i talleu-la a daus mitjans (la podeu tallar a quarts a anelles, al gust). Afegiu la ceba picada a la paella a la carn, barregeu-la. Condimentar amb espècies i sofregir durant deu minuts.
Pas 4
Talleu les patates pelades a daus grans.
Talleu les pastanagues pelades a daus petits (podeu ratllar sobre un ratllador gruixut).
Talleu els tomàquets a trossets.
Talleu els bolets (no només podeu fer xampinyons, sinó també qualsevol altre) a quarts.
Pas 5
Poseu porc fregit amb ceba al fons de cada olla (ompliu les olles de carn a la meitat). Poseu daus de patata a la carn, pastanagues a les patates, tomàquets a les pastanagues, bolets als tomàquets. Escampeu-hi anet picat per sobre. Saleu (1 olla - 1 culleradeta de sal) i aboqueu-hi aigua calenta fins al coll. Tanca amb tapes.
Pas 6
Preescalfem el forn a 180 graus. Coeu la sopa durant uns 45 minuts. Serviu-ho calent en olles. Decoreu-ho amb una branca d’anet o julivert.
