Bastons de cranc, que no en sap. Probablement no hi hagi cap persona d’aquest tipus que no hagi provat aquest producte almenys una vegada, encara que només sigui en una amanida. A la meva recepta, els pals de cranc són l’ingredient principal. Tot es prepara amb facilitat i rapidesa.
Els pals de cranc s’han convertit en un producte molt popular. Probablement no es pot prescindir d’ells quan es preparen llaminadures per a la taula festiva. La meva recepta és bastant senzilla, però després de dedicar-hi una mica de temps, preparareu un aperitiu excel·lent que s’acompanyarà de qualsevol calent o que simplement serà un plat independent a la vostra taula.
Per cuinar, per descomptat, necessitem bastonets de cranc, que podeu desplegar. A la venda hi ha pals de cranc especials per a rotllos, cosa molt convenient, passa que els faig servir, però aquesta vegada he comprat els més habituals.
També necessitem formatge al voltant dels 70-100 gr, 2-3 cullerades. cullerades de maionesa, 2-3 grans d'all, si us agrada el picant, podeu fer servir més.
Comencem a cuinar. Fregem el formatge sobre un ratllador fi, els alls són o bé fins a tres, o es trossegen el més finament possible. Agafem un recipient o plat, hi posem formatge, hi afegim maionesa i alls. Barregeu-ho tot bé perquè els alls es reparteixin per tota la massa. Afegiu sal si cal. Vaig prendre una varietat de formatge força salada, de manera que no vaig afegir sal.
Desplegem els bastons de cranc, untem amb la nostra barreja d’all-formatge i els tornem a embolicar amb cura. Ho fem amb cada pal. Talleu amb cura els rotllets acabats amb un ganivet afilat en bells trossos i poseu-los en un plat. Podeu utilitzar qualsevol verd per decorar.
