Els productes lactis fermentats són productes obtinguts a partir de la fermentació de la llet sencera. Els productes lactis fermentats poden tenir un efecte positiu sobre el tracte gastrointestinal humà i la salut en general.
L’ús de productes lactis fermentats rau en la seva fàcil i ràpida assimilació per part del cos humà. Els bacteris beneficiosos continguts en aquests productes impedeixen el desenvolupament de la disbiosi i contribueixen al desenvolupament de la seva pròpia microflora intestinal beneficiosa.
Sovint, les persones grans són intolerants a la lactosa que conté la llet sencera. Els productes lactis fermentats contenen bacteris que faciliten la fàcil assimilació de lactosa i altres components, per tant, es recomanen productes lactis fermentats per a persones de qualsevol edat. A més, aquests productes són capaços de satisfer plenament les necessitats de calci i altres nutrients del cos.
Després d’unes setmanes d’utilitzar productes lactis fermentats al cos, s’atura el desenvolupament de processos putrefactius. Es restaura el correcte funcionament de l’intestí, el fetge i els ronyons.
És útil utilitzar productes lactis fermentats per al tractament amb antibiòtics. Això reduirà l’efecte negatiu de les drogues sobre el cos i, sobretot, els intestins. Els productes lactis fermentats amb un percentatge baix de greixos tenen un gran valor per a les persones que segueixen una dieta hipocalòrica, a causa de les seves propietats dietètiques i dels seus efectes beneficiosos sobre el metabolisme.
