La baia taronja brillant i rica es pot trobar amb diversos noms. Es tracta d’un préssec xinès, una pruna dels déus i una cirera d’hivern. Aquests noms afectuosos només poden donar un regal de la natura veritablement valuós i saborós. Aquesta baia s’agraeix especialment perquè madura més a prop de l’hivern, en un moment en què les fonts de vitamines i nutrients naturals són cada cop més escasses. Per què el caqui és útil per a la bellesa i la salut, per què s’ha d’incloure a la dieta?
Valor nutricional dels caquis
La popularitat del caqui es deu a la seva composició. Es tracta d’una mena de complex de vitamines, minerals i oligoelements d’una ampolla: potassi, fòsfor, calci, tanins, vitamines dels grups A, C i P, fructosa i glucosa, àcids màlic i cítric, carotè, del qual depèn l’agudesa visual. I això és només una petita part. Una gran quantitat de ferro contingut a la "poma del cor" cura l'anèmia i el magnesi ajuda a desfer-se del dolor al cor. Una altra propietat útil del caqui és la presència de pectina, que normalitza els processos digestius i té un efecte beneficiós en el conjunt del tracte gastrointestinal. Només el color brillant de la baia és capaç de millorar l’estat d’ànim i desfer-se dels blaus, què podem dir del que passa amb el cos quan apareix polpa sucosa i dolça, encara que una mica astringent, a la boca?
Una de les varietats de baies és el caqui "rei". Les propietats beneficioses són similars, però la diferència només es troba en el gust. Els caquis normals s’han de congelar o, al contrari, mantenir-los calents per fer el sabor més tendre i suau, i es pot menjar el "reiet" immediatament després de la collita. A més, el "rei" té una carn més fosca amb un to marró.
Contraindicacions per a l’ús de caqui
Les propietats útils del caqui per al cos són nombroses, però, per tots els seus avantatges, la baia també té algunes contraindicacions. En primer lloc, es tracta de trastorns del pàncrees, problemes d’intestí i estómac, que requereixen supervisió i tractament mèdic, diabetis mellitus. Per descomptat, no cal renunciar completament als caquis, només cal limitar-ne la quantitat a una fruita al dia. També cal parar atenció al fet que el caqui conté tanins, de manera que no es pot incloure en la dieta dels nens menors de 3 anys, ja que això pot afectar negativament l’estat i la funció dels intestins.
Propietats útils del caqui per a la pèrdua de pes
El caqui és un producte dietètic ideal. Té un mínim de calories, però fins i tot després d’unes picades, la sensació de gana s’apaga. Només cal tenir en compte que la baia ha de ser madura i sense un gust astringent, en cas contrari, un excés de taní pot alentir la peristalsi de l’estómac i provocar restrenyiment. El caqui s’adapta millor als productes lactis, però en general es pot incloure al menú en qualsevol forma i en una gran varietat de plats, des de pastes dolces fins a amanides i guisats.
Propietats útils del caqui per a les dones
"Pruna dels déus" és útil independentment del sexe o l'edat, però és més popular entre el sexe net. Això es deu al fet que el caqui conté un gran nombre de components i substàncies biològicament actives necessàries per planificar l’embaràs i tenir un nadó sa. Per exemple, el caqui és la manera més ràpida de reposar les reserves de calci i fer front a l’anèmia sense cap preparat farmacèutic. Les propietats útils durant l’embaràs fan de la baia un ajudant irreemplaçable per mantenir la salut i la forma excel·lent de la futura mare. I també és una excel·lent font de bellesa, ja que el caqui es pot utilitzar per preparar diversos cosmètics segons les receptes de bellesa populars. Només cal recordar que és possible incloure el caqui a la dieta només després de consultar un metge i en absència total de reaccions al·lèrgiques.
