Durant moltes dècades, hi ha hagut un debat infatigable entre els científics sobre si el pa de la massa de llevat és útil o perjudicial per a la salut humana. Les opinions són completament diferents, però aquestes i aquestes afirmacions tenen els seus propis motius.
Si parlem dels perills del pa de llevat, en aquest punt de la discussió s’han de destacar diversos arguments que confirmen el costat negatiu de l’ús de productes de pa cuits a base de llevat.
En primer lloc, el llevat termòfil, o sacaromicets, que s’utilitza a la fleca moderna, és un producte artificial creat per mans humanes. En segon lloc, en entrar al tracte digestiu, els sacaromicets esdevenen molt tòxics i destrueixen vitamines, proteïnes i microelements. En ser força persistents, perjudiquen les cèl·lules dels teixits altament sensibles del cos humà, fent-les més vulnerables als virus i microorganismes nocius. Menjar pa amb llevat llevat fins i tot pot provocar càncer.
Els microbiòlegs moderns han demostrat que l’element contingut en l’extracte de llevat provoca una interrupció de la proliferació normal de les cèl·lules, provocant així el mecanisme del creixement desordenat de les neoplàsies tumorals. Es considera que els primers processos de fermentació del tracte digestiu són la causa d’una violació del sistema immunitari, que provoca la possibilitat de càncer.
En tercer lloc, el fong del llevat, que es multiplica activament a l’intestí, comença a suprimir els bacteris beneficiosos, com a resultat dels quals es desenvolupa la disbiosi, que es manifesta en forma de dolor abdominal, una sensació de pesadesa després de menjar i inflor.
Per cert, molta gent pensa que el pa cuit sobre una massa sense llevat no sembla esponjós. Es tracta d’un disbarat complet, inventat pels productors de llevats.
A més, en menjar aliments a base de llevats, una persona contribueix a la interrupció del procés de regeneració. Molta gent sap que la propietat universal del cos humà és la capacitat de restaurar les cèl·lules perdudes. No obstant això, quan apareix un excés de llevat al cos, es perd la capacitat de regenerar les cèl·lules mortes.
El llevat també té el seu efecte negatiu sobre el diafragma dels pulmons, que no és capaç de realitzar moviments oscil·latoris constants de manera activa, per tant adopta una mena de posició forçada. En aquest cas, el cor adopta una posició horitzontal en relació amb un estat de calma, sovint es desplega en relació amb el seu propi eix. Al mateix temps, s’expressen els lòbuls inferiors d’ambdós pulmons, tots els òrgans del tracte digestiu són fixats per l’intestí deformat a causa d’una quantitat excessiva de gasos, sovint fins i tot la vesícula biliar canvia de lloc, tot canviant-ne la forma.
Per descomptat, els arguments dels científics sobre els perills de la massa de llevat són lluny d’indiscutibles, però us fan pensar.
Per tant, això només és una part de l’efecte negatiu del llevat sobre la salut humana, que constantment discuteixen els experts en tots els racons del planeta. Tothom pot triar: menjar productes de forn basats en aquestes substàncies o encara cuinar pa deliciós i aromàtic amb massa fermentada casolana, que també és extremadament útil.
