Tots volem estar sans, tenir bon aspecte i no perdre la bellesa a mesura que envellim. En això, el marisc ens ajuda, que no fa molt de temps es considerava una delícia, i avui es pot trobar fàcilment a qualsevol supermercat.
Es considera que els productes del mar són tots els invertebrats comestibles de la vida marina: musclos, calamars, gambes, pop, crancs, etc.
El marisc és ric en oligoelements essencials, vitamines i aminoàcids que nodreixen el nostre cos i enforteixen el sistema immunitari. A més, contenen un mínim de calories i són fàcilment absorbibles pel cos, de manera que el seu ús habitual us ajudarà a mantenir la vostra figura. En altres paraules, el marisc és un autèntic magatzem de salut, que manté la nostra condició interna i externa en forma excel·lent.
Els plats de marisc són una part important d’una dieta sana i equilibrada. El marisc conté proteïnes d’alta qualitat, que l’organisme absorbeix un 95%, greixos insaturats, vitamines B6, B12, A, E i D. El marisc és ric en diversos oligoelements: ferro, zinc, fòsfor, potassi, coure, iode, magnesi, seleni, calci, sofre i altres. El seu consum regular redueix el risc de patir malalties cardiovasculars. La dieta "marina" sovint es prescriu per a aquells que tenen problemes amb el sistema digestiu i són obesos. Els àcids poliinsaturats, que es troben en grans quantitats en productes del mar, augmenten l’elasticitat dels vasos sanguinis, milloren el metabolisme intercel·lular i redueixen els nivells de colesterol a la sang. A més, el marisc té un poderós efecte antioxidant, restaurant els teixits i preservant la joventut.
Les persones que constantment inclouen marisc a la seva dieta pràcticament no són susceptibles a un estat melancòlic i a la depressió. L’àcid omega-3, que es troba a les gambetes, musclos, calamars i altres espècies marines, ajuda a estabilitzar els antecedents psicològics i a millorar l’estat d’ànim. Els plats de marisc alleugen la irritabilitat, calmen el sistema nerviós, ajuden a superar l’ansietat i l’insomni. També se sap que el marisc és un potent afrodisíac i augmenta la nostra libido.
